Ψεύτικη πίτσα με κουνουπίδι

H παραδοσιακή ζύμη της σημερινής πίτσας στην πραγματικότητα αντικαθίσταται από μια βάση κουνουπιδιού.

Αν λοιπόν θέλετε μια πρωτότυπη ιδέα για να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα μοναδικό πιάτο διαφορετικό από τα συνηθισμένα, πιο ελαφρύ και κατάλληλο και για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, δεν έχετε παρά να ετοιμάσετε αυτή την πεντανόστιμη πίτσα.

800 γρ. κουνουπίδι

50 γρ. τυρί τριμμένο

1 αυγό

40 γρ. άμυλο καλαμποκιού

Αλάτι, πιπέρι

150 γρ. σάλτσα ντομάτας

150 γρ. μοτσαρέλα

Αποξηραμένη ρίγανη

Φρέσκος βασιλικός

Ελαιόλαδο

1 κουταλιά της σούπας αλάτι

Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.