ΣΥΝΤΑΓΗ
Muffin καρύδας από τη Mrs Olivespoon
Ενώνοντας γεύσεις και μυρωδιές, η Mrs Olivespoon μάς προτείνει να δοκιμάσουμε να φτιάξουμε αυτά τα πεντανόστιμα muffins που δεν έχουν ούτε αυγό, ούτε βούτυρο. Παραμένουν αφράτα και ζουμερά και τα παιδιά τα λατρεύουν.

Monopoli Team
30.01.2023
A
A
Υλικά
- 200 γρ. Στραγγιστό γιαούρτι
- 60 ml Χυμό λεμονιού
- 30 γρ. Ελαιόλαδο
- 180 γρ. Καστανή ζάχαρη
- 150 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 80 γρ. Ινδοκάρυδο
Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χυμό λεμονιού με το γιαούρτι και το ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε με τη ζάχαρη και τη καρύδα. Αφού ενσωματωθούν κι έχουμε ένα μείγμα ρίχνουμε σιγά σιγά και το αλεύρι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε ατομικά φορμάκια είτε σε φόρμα για cupcakes. Δεν γεμίζουμε μέχρι πάνω γιατί θα φουσκώσουν.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-30′ στις αντιστάσεις. Αφήνουμε να σταθούν κι είτε τα πασπαλίζουμε με λίγη έξτρα καρύδα είτε μπορούμε να φτιάξουμε ένα γλάσο με ζάχαρη άχνη και λεμόνι και να ρίξουμε πάνω τους.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΘρεπτική σαλάτα με καρύδια και γλυκοπατάτα από τη Mrs Olivespoon12.09.2018
Στη γεύση θα μπορούσαμε να πούμε ότι μοιάζει με ένα απλοποιημένο ραβανί. Βγαίνουν 14 muffin.
Ανακαλύψτε ακόμη περισσότερα μυστικά και συνταγές της Mrs Olivespoon, εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Κλειστή και σήμερα η Ακρόπολη, λόγω καύσωνα
Τα παραμύθια της Μελπομένης: Τα Καλογεράκια επιστρέφουν με νέο δίσκο – φόρο τιμής στην ποίηση
ZIRIA Music Festival 2025: Επιστροφή στο βουνό με εντυπωσιακό line up και ελεύθερη είσοδο
Επίδομα επιστροφής ενοικίου: Αλλαγές στη διαδικασία – Τι πρέπει να κάνουν οι δικαιούχοι
Erreway: Αναβλήθηκε η πρώτη συναυλία τους στην Ελλάδα
Περίπλους στα ελληνικά νησιά μέσα από τις αίθουσες τέχνης
Στο κάλεσμα της Λυρικής Σκηνής, οι Αθηναίοι των 65+ δηλώνουν παρόντες
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Τι κάνουμε σήμερα, Τετάρτη 9 Ιουλίου
Θοδωρής Κατσαφάδος: Η συγκινητική ανάμνηση με την Αλίκη Βουγιουκλάκη
Ανδρομάχη του Ευριπίδη, σε σκηνοθεσία Μαρίας Πρωτόπαππα σε καλοκαιρινή περιοδεία