Το Νερό της Αγάπης: Aυθεντική κουζίνα ψαρικών στις Σπέτσες

Η τοποθεσία

Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που διευθύνει ο Δημήτρης Καλοσκάμης μαζί με τα αδέρφια του. Βρίσκεται στην περιοχή Κουνουπίτσα, δέκα λεπτά με τα πόδια απο την πόλη των Σπετσών. Η τοποθεσία είναι ειδυλλιακή με απέραντη θέα στη θάλασσα, όπως σε προδιαθέτει και το ίδιο το όνομα του εστιατορίου.

Ο χώρος

Ο εκλεπτυσμένης αισθητικής χώρος και οι χρωματισμοί του εστιατορίου δένουν σε απόλυτη αρμονία με το θαλασσινό τοπίο, ενώ o τρόπος που είναι τοποθετημένα κάποια από τα τραπέζια δίνει την αίσθηση ότι πλέετε μέσα στη θάλασσα.

Η Κουζίνα

Άνετος, λειτουργικός και πεντακάθαρος ο χώρος της κουζίνας. Το μενού επιμελέιται ο Σέφ Αναστάσιος Μπούφης, ο οποίος μετά απο είκοσι χρόνια εξαιρετικής πορεία και διακρίσεων στον χώρο της γαστρονομίας, επέστρεψε για να δημιουργήσει στα πάτρια εδάφη.

Το Μενού

Δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε

• Στο ξεκίνημα θα απολαύσετε ένα σφηνάκι κακαβιάς
• Σαλάτα με μαρούλι, γαρίδες και αβοκάντο
• Σπιτικός λευκός ταραμάς
• Χταπόδι με καραμελωμένα αμύγδαλα
• Γαρίδες με σώς ούζο και γλυκάνισο
• Συναγρίδα αλα σπετσιώτα με λαχανικά, κρασί και φρέσκια ντομάτα

Συν (+)

• Αριστη ποιότητα φαγητού, ευρηματικές επιλογές απο τον Σέφ και ιδανικό περιβάλλον με θέα στην θάλασσα.

Πλην (-)

• Oι τιμές είναι γενικότερα υψηλές σε όλο το νησί, ωστόσο οι επιλογές απο το μενού είναι «value for money».

Επίγευση

• Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την κρέμα patisserie με ψητό μήλο και καρύδια και να είστε σίγουροι πως θα φύγετε με την πιο γλυκιά γεύση.