Ποιο είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο για το 2013; (pics + vid)

Τον πολυπόθητο τίτλο κέρδισε φέτος το El Celler de Can Roca στη Girona της Ισπανίας, “καπελώνοντας” το διάσημο Noma από την Κοπεγχάγη, που κατείχε τον τίτλο τα προηγούμενα τρία χρόνια.

Οι ιθύνοντες του El Celler de Can Roca είναι τα τρία αδέλφια Roca, που μεγάλωσαν κυριολεκτικά μέσα σε ένα γαστρονομικό περιβάλλον, στο εστιατόριο Can Roca που είχαν ιδρύσει οι γονείς τους.

“Το μόνο που μετράει, είναι ότι ο πελάτης μένει ικανοποιημένος και επιθυμεί να επιστρέψει”, λένε οι αδελφοί Roca, “ανεξάρτητα αν το εστιατόριο είναι νούμερο ένα, δύο τρία ή πενήντα, και ανεξάρτητα του πόσα αστέρια Michelin έχουμε”.  

Η απονομή των βραβείων The World’s 50 Best Restaurants έγινε στο Λονδίνο, με διοργανωτή το περιοδικό Restaurant.