Cheesecake ροδάκινο

Ένα δροσερό και ελαφρύ γλυκό. Για περισσότερη γλυκύτητα προσθέστε από πάνω κάποιο σιρόπι, περισσότερα ροδάκινα από την κομπόστα ή λίγο παραπάνω άχνη στην κρέμα.