Ντομάτες γεμιστές: Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό

Η ντομάτα είναι το βασιλικό φρούτο-λαχανικό του καλοκαιριού, νόστιμη από μόνη της (για παράδειγμα σε μορφή μαρμελάδας ή στην εκδοχή confit ), αλλά ικανή να δώσει χρώμα και να εμπλουτίσει κάθε πιάτο με τη γλυκιά και όξινη γεύση της….από τις κλασικές σαλάτες μέχρι τα ζυμαρικά, τις αλμυρές πίτες και ακόμη και την ομελέτα.

Έτσι λοιπόν σήμερα σας προτείνουμε το απόλυτο καλοκαιρινό πιάτο: Ντομάτες γεμιστές. Ας δούμε μαζί τη συνταγή.

• 6 ντομάτες
• 120 γρ. ρύζι
• 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
• Φύλλα βασιλικού
• 40 γρ. κρεμμύδι
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι
• Ζωμός λαχανικών

Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.