ΣΥΝΤΑΓΗ
Στην κουζίνα με τα παιδιά#11: Κουλουράκια με κανέλα και πορτοκάλι
Αυτό τον καιρό που όλοι μας βρισκόμαστε στο σπίτι ψάχνουμε τρόπους να απασχολήσουμε δημιουργικά τα παιδιά. Η εμπλοκή τους στην κουζίνα είναι πάντα διασκεδαστική! Σε κάθε συνταγή μπορούμε να τους αναθέτουμε μια εργασία ανάλογα με την ηλικία και τις δεξιότητές τους.
Εύκολο γλυκό σνακ! Μπορούμε να δώσουμε ότι σχήμα θέλουμε στα κουλουράκια είτε αυτοσχεδιάζοντας είτε χρησιμοποιώντας κουπ-πατ.
Η δουλειά του μικρού Chef!Αναθέτουμε στο παιδί να βοηθήσει στη συλλογή και το μέτρημα των υλικών αλλά και στο ζύμωμα και το πλάσιμο.
Υλικά- 1 ποτήρι ελαιόλαδο (1 ½ ποτήρι αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μόνο ελαιόλαδο)
- 1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- 1 ½ ποτήρι ζάχαρη καστανή
- 3 κ.γ. baking powder
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 2 βανίλιες
- Το ξύσμα 2 πορτοκαλιών
- 2 κ.γ κανέλα τριμμένη
- 1 κ.γ γαρύφαλλο τριμμένο
- 1 κιλό αλεύρι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΣτην κουζίνα με τα παιδιά#10: Πορτοκαλόπιτα12.09.2018
Εκτέλεση
- Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το ελαιόλαδο, το καλαμποκέλαιο και το χυμό πορτοκαλιού αφού πρώτα έχουμε διαλύσει μέσα τη σόδα (προσοχή να μην χυθεί γιατί ο συνδυασμός τους προκαλεί αφρό).
- Προσθέτουμε στη συνέχεια τη ζάχαρη, το baking powder, τις βανίλιες, την κανέλα, το ξύσμα του πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Παράλληλα προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, μέχρις ότου η ζύμη μας δεν θα κολλάει στα χέρια. Προσοχή να μην γίνει πολύ σφιχτή.
- Αφού η ζύμη μας είναι έτοιμη, αρχίζουμε να πλάθουμε τα κουλουράκια δίνοντας τους το σχήμα που θέλουμε ή ανοίγουμε μια μεγαλύτερη ποσότητα ζύμης και με τα κουπ-πατ δίνουμε σχήμα.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 180°C,
- Σε ένα ταψί τοποθετούμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί τα κουλουράκια τα οποία ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Στείλτε μας και εσείς ιδέες για συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι με τα παιδιά στο [email protected]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Δίαιτα χωρίς ζάχαρη: Πώς λειτουργεί και γιατί δεν πρέπει να την ακολουθήσεις
Παστέλ χρώματα: Ιδέες για να τα ενσωματώσεις στη διακόσμηση του σπιτιού
Τα βραβεία του 26ου Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Θεσσαλονίκης
Γευστικά Κούλουμα: 6 υπέροχες συνταγές για το σαρακοστιανό τραπέζι!
Πώς θα γιορτάσετε τα Κούλουμα στην Αθήνα;
Μπουρανί: Ποιο είναι το “σόκιν” έθιμο που αναβιώνει την Καθαρά Δευτέρα στον Τύρναβο
Ο Φοίβος Δεληβοριάς «ξεφύλλισε» τα άλμπουμ εκείνα που τον καθόρισαν – κι εμείς ήμασταν εκεί
Home Cinema: 10 ταινίες που θα δούμε αυτή την εβδομάδα στην TV
Καθαρά Δευτέρα στην Αθήνα: Σε ποια πάρκα θα πετάξουμε χαρταετό;
Οδυσσέας Ελύτης: Δέκα φορές που τα λόγια του έκαναν τον κόσμο μας λίγο πιο φωτεινό