CHEF'S TIPS
Σοκολατένια τούρτα με φράουλες και σαντιγί από τη food blogger Nikis_food
Μια ωραία σοκολατένια και εύκολη χειροποίητη τούρτα με φράουλες και σαντιγί!
Monopoli Team
12.02.2020
Υλικά
Για το κέικ σοκολάτας:
- 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 150 γρ. βούτυρο (lurpak)
- 2 αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 20 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 3 κ.σ σκόνη κακάο
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη με ένα σύρμα. Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο με την κουβερτούρα και την σκόνη κακάο. Το προσθέτουμε στο μείγμα με τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε το αλεύρι και το γάλα. Ψήνουμε σε στρογγυλό τσέρκι για περίπου 40-50 λεπτά.
Αν θέλουμε να στολίσουμε το κέικ μας, το κόβουμε στην μέση, αφού το έχουμε αφήσει να κρυώσει καλά. Λιώνουμε με ένα πιρούνι 3-4 φράουλες μαζί με 2 κ.σ άχνη και το βάζουμε στην μέση να πάει παντού. Προσθέτουμε σαντιγί και κλείνουμε. Ρίχνουμε λιωμένη κουβερτούρα στο επάνω κομμάτι του κέικ, σαντιγί και τελειώνουμε με λίγες κατακόκκινες φράουλες. Διατηρούμε το κέικ στο ψυγείο.
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Δείτε περισσότερες συνταγές από τη Nikis_food εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
6 υπέροχα χωριά για ανοιξιάτικες αποδράσεις
Η θαλασσινή ωδή του Fernando Pessoa και τα fados της εφηβείας μου στο Studio new star art cinema
Σμαράγδα Καρύδη: Δεν θα πρωταγωνιστεί τελικά στο «Τι ψυχή θα παραδώσεις μωρή»
Ο Balenciaga πουλάει μονωτική ταινία ως βραχιόλι
Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος: Οι «Διάλογοι» ταξιδεύουν στις ΗΠΑ με συζητήσεις για την ενθάρρυνση συμμετοχής στα κοινά
Καρκίνος του παχέος εντέρου: Αφορά σε όλο και νεότερους ανθρώπους
Ο Γιάννης Διονυσίου live στον Σταυρό του Νότου Plus
Σμύρνη μου αγαπημένη in concert στο Μέγαρο μουσικής Θεσσαλονίκης
ΚΠΙΣΝ: Διακεκριμένες Ελληνίδες και διεθνείς ομιλήτριες στα πάνελ του WOW Athens 2024
Last Work: Οι Batsheva Ensemble έρχονται στο Μέγαρο με το χορευτικό έργο του Ohad Naharin