Η πιο φημισμένη ψαροταβέρνα της Σίφνου
Την ψαροταβέρνα «Το Λιμανάκι» θα τη βρείτε, τις περισσότερες φορές γεμάτη με θαμώνες – κυρίως Γάλλους – αλλά, ανάλογα με την περίοδο και Έλληνες ταξιδιώτες. Το κοινό χαρακτηριστικό τους είναι ότι όλοι επιλέγουν το εστιατόριο «Λιμανάκι», για ποιοτικό και ταυτόχρονα νόστιμο φαγητό στο νησί.
Οικογενειακή υπόθεση
Η ιδιοκτήτρια Φλώρα Κοράκη βρίσκεται κυρίως στο πόστο της κουζίνας με τα παιδιά της Ισαβέλλα και Πέτρο να κρατούν την εξυπηρέτηση σε πολύ υψηλά επίπεδα. Ο πατέρας τους Γιώργος Κοράκης είναι ο ακούραστος πρωταγωνιστής αφού καθημερινά, ως ψαράς, φροντίζει με όλους τους καιρούς να φθάσουν στα πιάτα των επισκεπτών τα πιο φρέσκα και ποιοτικά θαλασσινά.
Η κουζίνα
H φιλοσοφία της κουζίνας κινείται ανάμεσα στις μεσογειακές γεύσεις και τις παραδοσιακές σιφνέικες συνταγές.
Δοκιμάσαμε και σας προτείνουμε
- Ταραμοσαλάτα με μους απο λευκό ταραμά
- Παραδοσιακή σπιτική λακέρδα φτιαγμένη με μυρωδικά από την σιφνέικη γη
- Κριθαρότο με γαρίδες
- Το σιφνέικο «μαστέλο» σε μια γαστρεμαγική εκδοχή ψημένο σε κενό αέρος για 12 ώρες
Συν (+)
- Εξαιρετική ποιότητα παραδοσιακών αλλά και μερικών gourmet θαλασσινών
- Ατμοσφαιρικό και λιτό κυκλαδίτικο περιβάλλον με λογικές τιμές
Πλην (-)
- Μικρή ποικιλία κρεατικών.
- Χρειάζεται πιο αυστηρή επιλογή για το χύμα κρασί
