Συνταγές

Τα μακαρόνια είναι πάντα ευπρόσδεκτα στο τραπέζι μας. Αυτή τη φορά σας έχουμε μια υπέροχη και εύκολη συνταγή με θαλασσινά

Ένας γευστικός τρόπος να εντάξετε στη διατροφή σας το σπανάκι, που είναι πλούσιο σε βιταμίνες, σίδηρο, φυτικές ίνες και δρα ενάντια στην ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων

Οι μπουκίτσες με λαχανάκια Βρυξελλών είναι τραγανές και υγιεινές. Θα τις ψήσετε στο φούρνο και η μόνη παρασπονδία που θα κάνετε θα είναι το dip με μαγιονέζα και μουστάρδα

Ήταν έξι ετών όταν μαγείρεψε την πρώτη του μακαρονάδα, μετά από ένα παιδικό πάρτυ, στο οποίο δοκίμασε κάτι ανατρεπτικό, κι επέστρεψε σπίτι για να το φτιάξει. Η αγάπη για τη γεύση τον έκανε να αφήσει τη σχολή Mechanical Automotive Engineering στο Λονδίνο, και να γίνει μαθητής του Alain Ducasse στο Παρίσι.

Ο καλύτερος τρόπος για να φάτε λαχανικά

Έχετε βαρεθεί τις ίδιες σούπες συνεχώς και ψάχνετε κάτι ιδιαίτερο και νόστιμο;

Έχετε σκεφτεί ποτέ να φτιάξετε ένα sandwich με μορταδέλα για πρωινό; Δείτε την παρακάτω συνταγή.

Σας περίσσεψε ψάρι από χθες ή αντιπροχθές; Οι ψαροκεφτέδες σου δίνουν μια δεύτερη ολόφρεσκη ευκαιρία και, επιπλέον, ξεγελάνε και τα παιδιά που τρώνε τους κεφτέδες πολύ πιο εύκολα από ένα τηγανητό μπαρμπούνι!

Εντάξτε το κρίταμο στη διατροφή σας, το πολύτιμο αυτό συστατικό με τα τεράστια οφέλη

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λευκό ρύζι με καστανό ή κινόα

Τι θα λέγατε αν μπορούσατε σε μισή ώρα να ετοιμάσετε ένα νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά και κάρυ;

Υγιεινή και απλή συνταγή για αγαπημένα ''μπισκότα'' samoas. Θα χρειαστείτε μόνο τέσσερα υλικά και σχεδόν τριάντα λεπτά

Μια συνταγή για ένα διαφορετικό πρωινό!

Ο άνθρωπος που μπαίνει στη ζωή σου απ’ το πουθενά και ξαφνικά αναρωτιέσαι, πως ζούσες τόσα χρόνια χωρίς αυτόν; Έτσι είναι αυτή η τάρτα.

Εντυπωσιάστε στο γιορτινό τραπέζι με μια πραγματικά «διαφορετική» βασιλόπιτα και... μην ξεχάσετε να βάλετε το φλουρί!

Με τις παρακάτω συνταγές των διακεκριμένων και έμπειρων Ελλήνων σεφ, βγαίνετε από τη δύσκολη θέση του τι να μαγειρέψετε και είναι σίγουρο πως η οικογένεια και οι φίλοι σας θα ενθουσιαστούν με την μαγειρική σας στο Πασχαλινό τραπέζι!

Τα καρύδια πρωταγωνιστούν σε αυτή την πρωτότυπη συνταγή για κοτόπουλο κατσαρόλας και το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρυδιού συμπληρώνει και αναδεικνύει την ιδιαίτερη γεύση του πιάτου.

Όταν η σοκολάτα συναντά το ΒΙΤΑΜ με έλαιο καρύδας, το αποτέλεσμα δεν μπορεί παρά να είναι ακαταμάχητο. Αν στον συνδυασμό προσθέσουμε εσπρέσο, κακάο, μέλι και λίγο αλάτι, φτιάχνουμε μία γέμιση για τάρτα από αυτές που κινδυνεύουν να μην φτάσουν ποτέ στο τραπέζι, διότι ο σεφ δεν μπόρεσε να αντισταθεί στον πειρασμό...

Μια πολύ απλή και γρήγορη μακαρονάδα για τις περιπτώσεις που χρειαζόμαστε ένα εύκολο, νόστιμο και χορταστικό πιάτο.

Όταν η σοκολάτα συνάντησε το έλαιο καρυδιού Πλούσιο σε Ω-3 λιπαρά οξέα, το λάδι των καρυδιών είναι από τα πιο υγιεινά έλαια της Φύσης.

Το έλαιο καρύδας βρίσκεται τα τελευταία χρόνια στην κορυφή των αγαπημένων υλικών της υγιεινής, φυσικής διατροφής. Οι χορτοφάγοι και οι vegan το χρησιμοποιούν στα γλυκά τους και οι σεφ το ερωτεύονται ο ένας μετά τον άλλον. Το διακριτικό άρωμά του αναδεικνύει γλυκιές και αλμυρές γεύσεις και η υφή του είναι ιδεώδης για σωτάρισμα, κέϊκ και κάθε είδους ζύμης. Ο δε συνδυασμός του με το έλαιο αμυγδάλου ενισχύει την έντασή του και μπορεί να απογειώσει ακόμα και τα πιο απλά πιάτα της καθημερινής κουζίνας.

Το ψήσιμο στα κάρβουνα απαιτεί κάποιες δεξιότητες, για να μην καούν τα κρεατικά ή να μείνουν άψητα. Εδώ έχουμε τις δέκα κορυφαίες συμβουλές από τον διάσημο Chef Jamie Oliver, για τον εξοπλισμό και τις τεχνικές, που θα πρέπει να λάβετε υπόψην σας για να κατακτήσετε το τίτλο του "Βασιλιά του ψησίματος"!

Αναζητάτε μία μαρμελάδα σαν της μαμάς, που να έχει πλούσια γεύση, χωρίς συντηρητικά και να συνοδεύει τέλεια το πρωινό ή το γλυκό σας; Νομίζω ότι η JUST 3 είναι αυτό ακριβώς που ψάχνεται!

Για να συμπληρωθεί το σκηνικό διακοπών με απαράμιλλο στυλ, δεν πρέπει να λείπουν από την εικόνα τα κοκτέιλ. Φτιάξτε ένα ouzotini, ένα κοκτέιλ "μπικίνι" ή κοκτέιλ "σιέστα" και απολαύστε μοναδικές στιγμές καλοκαιρινής χαλάρωσης και δροσιάς!

Καλή παρέα, ευχάριστη διάθεση και ένας επιδέξιος ψήστης είναι όλα όσα χρειάζεται ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου στη βεράντα ή στον κήπο. Επειδή λοιπόν το καλοκαίρι ενδείκνυται για ψήσιμο στα κάρβουνα, βρείτε εδώ όλα τα απαραίτητα tips της επιτυχημένης συνταγής.

Παρόλο που στα μέρη μας ανακαλύψαμε αρκετά πρόσφατα αυτό το δροσιστικό και αρωματικό κοκτέιλ με βάση το ρούμι και το δυόσμο, στην Κούβα, απ' όπου προέρχεται το μοχίτο, είναι το αγαπημένο ποτό των ντόπιων εδώ και 250 χρόνια, με τη διαφορά ότι λεγόταν ντρακ (από το παρατσούκλι που είχαν δώσει οι Ισπανοί αποικιοκράτες στον Άγγλο θαλασσοπόρο και θανάσιμο εχθρό τους, σερ Φράνσις Ντρέικ).

Συνταγές υπάρχουν πολλές, με μικρές ή μεγάλες παραλλαγές, ανάλογα με τα γούστα που έχει ο καθένας μας. Εμείς σας έχουμε τα παραδοσιακά πασχαλινά κουλουράκια για τους λάτρεις της αυθεντικής γεύσης, αλλά και γι' αυτούς που "τρώνε με το μάτι" και τους αρέσει η λεπτομέρεια!