Υπέροχη μους μανταρίνι με κρέμα σοκολάτας

Η εμφάνιση αυτού του γλυκού θα μπορούσε να είναι παραπλανητική, γιατί μοιάζει με cheesecake , αλλά στην πραγματικότητα είναι μια μους μανταρινιού την οποία φτιάχνουμε με πρωτότυπο τρόπο, σε βάση μπισκότου (παρόμοια με αυτή του διάσημου cheesecake) και την οποία συνοδεύαμε με μια κρέμα σοκολάτας.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες, απαλό και νόστιμο γλυκό. Και αν θέλετε να το ετοιμάσετε για το επόμενο δείπνο σας, προγραμματίστε το από πριν, γιατί η μους θέλει λίγες ώρες στο ψυγείο.

250 γρ. κρέμα γάλακτος

150 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ

140 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

70 γρ. ασπράδι αυγού

10γρ. φύλλα ζελατίνης

2-3 μανταρίνια

Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.