MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΤΡΙΤΗ
16
ΙΟΥΛΙΟΥ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
ΥΓΕΙΑ

Η ζάχαρη τρέφει τον καρκίνο: Μύθος ή αλήθεια;

“Η ζάχαρη προκαλεί καρκίνο ή αν έχεις καρκίνο θα ταΐσει τα καρκινικά κύτταρα.” Είναι αλήθεια;

Monopoli Team

Υπάρχουν πολλές πληροφορίες στο διαδίκτυο σχετικά με τη ζάχαρη και τον καρκίνο, αλλά πολλές από αυτές δεν βασίζονται σε επιστημονικά στοιχεία. Σε αυτό το άρθρο θα ρίξουμε μια μακροσκελή ματιά στη ζάχαρη και θα καταρρίψουμε μερικούς μύθους γύρω από τις ερωτήσεις «Μπορεί η ζάχαρη να προκαλέσει καρκίνο;» και «Η ζάχαρη τροφοδοτεί τα καρκινικά κύτταρα;» Θα καλύψουμε επίσης γιατί η ποσότητα ζάχαρης στη διατροφή μας προκαλεί ανησυχία.

Αρχικά, ας ξεκινήσουμε με τα βασικά: γιατί το σώμα μας χρειάζεται ζάχαρη και από ποιες τροφές την παίρνουμε;

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΡευματικές Παθήσεις: Αφορούν όλες τις ηλικίες και τα δυο φύλα12.09.2018

Γλυκόζη – το καύσιμο της ζωής

Υπάρχει ένας κοινός μύθος ότι η ζάχαρη είναι υπεύθυνη για την ανάπτυξη καρκίνου ή ότι τροφοδοτεί τον καρκίνο ώστε να αναπτυχθεί. Αλλά αυτός ο μύθος προήλθε από μια υπερβολική απλοποίηση κάποιας περίπλοκης βιολογίας. Ας ξεκινήσουμε με το τι είναι στην πραγματικότητα η ζάχαρη.

Η ζάχαρη έρχεται σε πολλές διαφορετικές μορφές. Τα πιο απλά είναι μεμονωμένα μόρια όπως η γλυκόζη ή η φρουκτόζη. Αυτά τα μόρια απλών σακχάρων μπορούν να κολλήσουν μεταξύ τους. Για παράδειγμα, ένα μόριο γλυκόζης που κολλάει σε ένα μόριο φρουκτόζης γίνεται σακχαρόζη – επίσης γνωστή ως επιτραπέζια ζάχαρη.

Οι συνδυασμοί αυτών των μορίων μπορούν να προστεθούν σε μακριές αλυσίδες που συνθέτουν πολύπλοκα σάκχαρα, που συχνά αναφέρονται ως υδατάνθρακες. Αυτοί είναι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός μας.

Καθώς οι αλυσίδες ζάχαρης μακραίνουν, χάνουν τη γλυκιά τους γεύση. Αυτές οι αλυσίδες ονομάζονται πολυσακχαρίτες και αποτελούν μεγάλο συστατικό αμυλούχων τροφών όπως το ρύζι, το ψωμί, τα ζυμαρικά και οι πατάτες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΑυτό το νόστιμο σνακ βοηθά σημαντικά στην υγεία των οστών12.09.2018

Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.

Περισσότερα από Υγεία - Ομορφιά