ΣΥΝΤΑΓΗ
Μπακαλιάρος με κρέμα παρμεζάνας και σαφράν
Παρμεζάνα στο ψάρι; Γιατί όχι, είναι τόσο νόστιμη που θα εμπλουτίσει γευστικά τον μπακαλιάρο.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2023/10/BACCALA-CON-CREMA-ALLO-ZAFFERANO1.jpg)
Monopoli Team
10.10.2023
Ο μπακαλιάρος με κρέμα παρμεζάνας και σαφράν είναι ένα κυρίως πιάτο που στόχο έχει να είναι μια υπέροχη πρόκληση. Γιατί το μόνο σίγουρο είναι πως αν το δοκιμάσετε θα εκπλαγείτε ευχάριστα. Ας δούμε μαζί τη συνταγή.
Υλικά
- 4 φέτες μπακαλιάρου αφαλατωμένου χωρίς δέρμα
- 30 γρ. κουκουνάρι
- 12 λευκά σταφύλια
- Βούτυρο
- Θυμάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για την κρέμα παρμεζάνας
- 250 γρ γάλα
- 100 γρ. παρμεζάνα
- 20 γρ. άμυλο καλαμποκιού
- 1 φακελάκι σαφράν
- Θυμάρι
- Αλάτι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ4 λόγοι για να τρως περισσότερο τόφου12.09.2018
Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού