ΣΥΝΤΑΓΗ
Μπακαλιάρος με κρέμα παρμεζάνας και σαφράν
Προσθήκη ως αγαπημένη πηγήΠαρμεζάνα στο ψάρι; Γιατί όχι, είναι τόσο νόστιμη που θα εμπλουτίσει γευστικά τον μπακαλιάρο.
Monopoli Team
10.10.2023
Ο μπακαλιάρος με κρέμα παρμεζάνας και σαφράν είναι ένα κυρίως πιάτο που στόχο έχει να είναι μια υπέροχη πρόκληση. Γιατί το μόνο σίγουρο είναι πως αν το δοκιμάσετε θα εκπλαγείτε ευχάριστα. Ας δούμε μαζί τη συνταγή.
Υλικά
- 4 φέτες μπακαλιάρου αφαλατωμένου χωρίς δέρμα
- 30 γρ. κουκουνάρι
- 12 λευκά σταφύλια
- Βούτυρο
- Θυμάρι
- Αλάτι
- Πιπέρι
Για την κρέμα παρμεζάνας
- 250 γρ γάλα
- 100 γρ. παρμεζάνα
- 20 γρ. άμυλο καλαμποκιού
- 1 φακελάκι σαφράν
- Θυμάρι
- Αλάτι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑ4 λόγοι για να τρως περισσότερο τόφου12.09.2018
Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Το Μέγαρο ταξιδεύει στην Αρχαία Μεσσήνη με το «Ορφέας και Ευρυδίκη» του Εκτόρ Μπερλιόζ
Ιφιγένεια η εν Αυλίδι, σε σκηνοθεσία Σάββα Στρούμπου σε καλοκαιρινή περιοδεία
Το ΙΕΜΚ στηρίζει το IAML 2026 και ενισχύει τον διεθνή διάλογο για τη μουσική κληρονομιά
3ο Φεστιβάλ Κρουστών: Τριήμερο γεμάτο συναυλίες, εργαστήρια και masterclass στην Εναλλακτική Σκηνή της ΕΛΣ
Οι δωρεάν προβολές στον Κήπο του Μεγάρου συνεχίζονται: Σειρά έχει η συναυλία της Φιλαρμονικής της Βιέννης
Convivial Gestures: Η έκθεση σύγχρονης τέχνης του Thermia Project στην Κύθνο
Cinefix: Ο κινηματογραφικός καύσωνας συνεχίζεται τον Ιούλιο στην ταράτσα του ΕΜΣΤ
Η μάνα μου με πέταξε στη θάλασσα: Ο Θέμης Πάνου σε έναν ιδιαίτερο μονόλογο στην Πειραιώς 260
Θανάσης Παπακωνσταντίνου: Νέος δίσκος φόρος τιμής στο λαϊκό τραγούδι – Ακούστε τα δύο πρώτα τραγούδια
Άρμιν Χόκμι: Ο Ιρανός χορογράφος αναβιώνει το απαγορευμένο “Shiraz” στην Πειραιώς 260
