ΣΥΝΤΑΓΗ
Φρικασέ μανιταριών από το food blog TheBalancedFoodie
Φρικασέ μανιταριών! Μια πεντανόστιμη συνταγή με πλούσια θρεπτική αξία και χαμηλές θερμίδες που σας βοηθάει να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας.
Monopoli Team
28.11.2021
Υλικά:
- ½ συσκευασία μανιτάρια Πλευρώτους
- ½ συσκευασία λευκά μανιτάρια (Champignons)
- 1 μεγάλο μανιτάρι πορτομπέλο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 μαρούλι μεσαίου μεγέθους
- ½ ματσάκι άνηθο
- 1 αυγό
- χυμό από 1 λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- Κόβετε τα μανιτάρια σας (όχι πολύ λεπτά ώστε να μην εξαφανιστούν κατά το μαγείρεμα!) και ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σας.
- Προσθέτετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια.
- Μόλις μαραθούν προσθέτετε τον άνηθο και 1 λεπτό μετά τα μανιτάρια. Δεν ανακατεύετε πολύ ώστε να μη βράσουν και έπειτα από 1-2 λεπτά προσθέτετε τα φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα μαζί με νερό ίσα να τα καλύπτει.
- Βράζετε για 20-25′ ή μέχρι ν φύγουν τα πολλά υγρά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώνετε μόλις μαγειρευτούν! Σε ένα μπολ χτυπάτε το αυγό και προσθέτετε το λεμόνι.
- Ρίχνετε λίγο- λίγο κουταλιές από το ζουμί του φρικασέ (να μην είναι πολύ ζεστό αλλιώς θα κόψει).
- Επιστρέφετε στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατεύετε κουνώντας όλη την κατσαρόλα χωρίς κουτάλα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΚέικ βρώμης με μπανάνα και σταγόνες σοκολάτας από το food blog TheBalancedFoodie12.09.2018
Βρείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Bark Air: Μια νέα αεροπορική εταιρεία αφιερωμένη στα κατοικίδια απογειώνεται τον Μάιο
Οι πιο δημοφιλείς καλοκαιρινοί προορισμοί για το 2024, σύμφωνα με την Google
Το σχέδιο του δισεκατομμυριούχου για να επαναφέρει τον… Τιτανικό
Eurovision 2024: Ποιες είναι οι Alyona Alyona και Jerry Heil πίσω από το φαβορί της Ουκρανίας;
Η Μάγισσα: Η Μαρία Κίτσου πρωταγωνίστρια την επόμενη σεζόν
Πώς θα βελτιώσεις την απόδοση και τη διάρκεια του αρώματός σου
Ο χυμός φρούτων δεν είναι όσο υγιεινός φαντάζεσαι – Οι ειδικοί αποκαλύπτουν τις παγίδες
DISFF in Athens: Οι σπουδαστικές ταινίες του 46ου Φεστιβάλ Δράμας έρχονται στον Κινηματογράφο Ίριδα
La Leona: Έκθεση του Mateo Andrea στην Γκαλερί Άλμα
Αυτή είναι η ευρωπαϊκή χώρα με τους πιο ξεκούραστους κατοίκους – Απογοητευτική η θέση της Ελλάδας