ΣΥΝΤΑΓΗ
Φρικασέ μανιταριών από το food blog TheBalancedFoodie
Φρικασέ μανιταριών! Μια πεντανόστιμη συνταγή με πλούσια θρεπτική αξία και χαμηλές θερμίδες που σας βοηθάει να εντάξετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή σας.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/11/11.png)
Monopoli Team
28.11.2021
Υλικά:
Εκτέλεση
- ½ συσκευασία μανιτάρια Πλευρώτους
- ½ συσκευασία λευκά μανιτάρια (Champignons)
- 1 μεγάλο μανιτάρι πορτομπέλο
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 1 μαρούλι μεσαίου μεγέθους
- ½ ματσάκι άνηθο
- 1 αυγό
- χυμό από 1 λεμόνι
- αλάτι, πιπέρι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/11/0-1-650x650.png)
- Κόβετε τα μανιτάρια σας (όχι πολύ λεπτά ώστε να μην εξαφανιστούν κατά το μαγείρεμα!) και ψιλοκόβετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σας.
- Προσθέτετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και σοτάρετε τα κρεμμυδάκια.
- Μόλις μαραθούν προσθέτετε τον άνηθο και 1 λεπτό μετά τα μανιτάρια. Δεν ανακατεύετε πολύ ώστε να μη βράσουν και έπειτα από 1-2 λεπτά προσθέτετε τα φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα μαζί με νερό ίσα να τα καλύπτει.
- Βράζετε για 20-25′ ή μέχρι ν φύγουν τα πολλά υγρά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλατοπιπερώνετε μόλις μαγειρευτούν! Σε ένα μπολ χτυπάτε το αυγό και προσθέτετε το λεμόνι.
- Ρίχνετε λίγο- λίγο κουταλιές από το ζουμί του φρικασέ (να μην είναι πολύ ζεστό αλλιώς θα κόψει).
- Επιστρέφετε στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
- Ανακατεύετε κουνώντας όλη την κατσαρόλα χωρίς κουτάλα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΚέικ βρώμης με μπανάνα και σταγόνες σοκολάτας από το food blog TheBalancedFoodie12.09.2018
Βρείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού