Πένες με ντοματίνια και μπρόκολο από τη food blogger Nikis_food

• Ένα πακέτο πένες
• 50 γρ. βούτυρο
• Μαϊντανός
• Μία σκελίδα σκόρδο
• Πιπέρι
• Αλάτι
• 1 Κύβος λαχανικών
• 1 κ.σ. ζάχαρη
• 1/2 κ.γ. βασιλικό
• 1 1/2 ποτήρι νερό
• Σάλτσα από ντοματίνια

Αφού βράσουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, σοτάρουμε το βούτυρο με τη σκελίδα σκόρδου. Προσθέτουμε το μπρόκολο σε τουφάκια και αφού τα αφήσουμε 2 λεπτά, ρίχνουμε τη σάλτσα με ολόκληρα τα ντοματίνια. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά και το νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά το πολύ. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μας μέσα στην σάλτσα μας και ανακατεύουμε καλά. Τέλος σερβίρουμε με λίγο τυρί τριμμένο.
Η ποσότητα από το μπρόκολο είναι ανάλογα τα γούστα του καθενός.

Δείτε περισσότερες συνταγές της Nikis_food εδώ.