ΣΥΝΤΑΓΗ
Υγιεινό ψωμί με νιφάδες βρώμης από τη food blogger Marysgramm
Πεντανόστιμο, χειροποίητο ψωμί με ελιές, μείγμα ξηρών καρπών, ελαιόλαδο και νιφάδες βρώμης.
Monopoli Team
01.08.2023
Υλικά
- 550 γρ κίτρινο αλεύρι σκληρό για ψωμί
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
- 60 ml ελαιόλαδο
- 10 γρ αλάτι
- 100 γρ πράσινες ελιές σε ροδέλες
- 125 γρ μείγμα ξηρών καρπών & ελιάς
- 10 γρ ζάχαρη
- 330 ml χλιαρό νερό
- Βρώμη ή σουσάμι ή σπόρους για το τελείωμα
- Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε και μικρά κομμάτια από πιπεριά Φλωρίνης
- Σε ένα μπολ βάζετε την ζάχαρη, τη μαγιά και λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύετε μέχρι να αφρίσει.
- Έπειτα στον κάδο του μίξερ βάλτε το αλεύρι, το αλάτι, το μείγμα ξηρών καρπών, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και τις ελιές, σταδιακά ρίξτε το νερό και με τον γάντζο ανακατέψτε καλά. Αν δεν έχετε μίξερ τότε να κάνετε ένα πολύ καλό ζύμωμα.
- Αφήστε τη ζύμη για μία ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
- Μετά από τη μία ώρα αναμονής, δώστε σχήμα στο ψωμάκι, αλείψτε με ένα πινέλο νερό και ρίξτε τις νιφάδες βρώμης ή ό,τι άλλο θέλετε από τα παραπάνω και βάλτε το για ακόμα 30 λεπτά για δεύτερο φούσκωμα.
- Τέλος, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα ανάλογα με τον φούρνο.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Marysgramm εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ποιοι δικαιούνται δωρεάν εξετάσεις για τον καρκίνο του τραχήλου και του παχέος εντέρου
Πού θα βρούμε το καλύτερο τσουρέκι της Αθήνας;
Home Cinema: Ποιες ταινίες θα δούμε στην τηλεόραση αυτό το ΣΚ;
Ο Ταφ Λάθος θέλει να τον θυμούνται σαν κάποιον που ήρθε να κάνει τον κόσμο όσο καλύτερο μπορεί
Family Weekend: 8 προτάσεις δημιουργικής διασκέδασης με τα παιδιά
Πρωτοσέλιδα: Τι διαβάζουμε στις εφημερίδες το Σάββατο 27 Απριλίου
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Η ατζέντα του Σαββατοκύριακου 27-28 Απριλίου
Βασιλιάς Κάρολος: Ενημερώνονται συνεχώς τα σχέδια της κηδείας του λόγω της υγείας του
Εκατομμύρια άνθρωποι ανακαλύπτουν ότι έχουν ένα χαρακτηριστικό στο πρόσωπο τους που τους καθιστά «μεταλλαγμένους»
Η Έμμα Στόουν θα ήθελε να την αποκαλούν με το αληθινό της όνομα