ΣΥΝΤΑΓΗ
Υγιεινό ψωμί με νιφάδες βρώμης από τη food blogger Marysgramm
Πεντανόστιμο, χειροποίητο ψωμί με ελιές, μείγμα ξηρών καρπών, ελαιόλαδο και νιφάδες βρώμης.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/09/IMG_20200925_141537_336-1-1024x819-1.jpg)
Monopoli Team
01.08.2023
Υλικά
Εκτέλεση
- 550 γρ κίτρινο αλεύρι σκληρό για ψωμί
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
- 60 ml ελαιόλαδο
- 10 γρ αλάτι
- 100 γρ πράσινες ελιές σε ροδέλες
- 125 γρ μείγμα ξηρών καρπών & ελιάς
- 10 γρ ζάχαρη
- 330 ml χλιαρό νερό
- Βρώμη ή σουσάμι ή σπόρους για το τελείωμα
- Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε και μικρά κομμάτια από πιπεριά Φλωρίνης
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2020/09/IMG_20200925_141537_336-520x650.jpg)
- Σε ένα μπολ βάζετε την ζάχαρη, τη μαγιά και λίγο χλιαρό νερό και ανακατεύετε μέχρι να αφρίσει.
- Έπειτα στον κάδο του μίξερ βάλτε το αλεύρι, το αλάτι, το μείγμα ξηρών καρπών, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και τις ελιές, σταδιακά ρίξτε το νερό και με τον γάντζο ανακατέψτε καλά. Αν δεν έχετε μίξερ τότε να κάνετε ένα πολύ καλό ζύμωμα.
- Αφήστε τη ζύμη για μία ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
- Μετά από τη μία ώρα αναμονής, δώστε σχήμα στο ψωμάκι, αλείψτε με ένα πινέλο νερό και ρίξτε τις νιφάδες βρώμης ή ό,τι άλλο θέλετε από τα παραπάνω και βάλτε το για ακόμα 30 λεπτά για δεύτερο φούσκωμα.
- Τέλος, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα ανάλογα με τον φούρνο.
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Marysgramm εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού