Κέικ μανταρινιού με γλάσο λευκής σοκολάτας από το Cookbloggr
Μοναδικό και αφράτο κέικ μανταρινιού με γλάσο λευκής σοκολάτας, που θα σας ξετρελάνει.
Monopoli Team
15.01.2022
Υλικά:
- 5 μανταρίνια χωρίς την φλούδα
- ξύσμα από 5 μανταρίνια
- 3 αυγά
- 3 βανίλιες
- 250 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. φυτικό λάδι
- 100 γρ. γάλα
- 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 300 γρ. που φουσκώνει μόνο του
- 1 πρέζα αλάτι
- 100 γρ λευκή κουβερτούρα
- 100 γρ κρέμα γάλακτος
1) Πολτοποιούμε τα μανταρίνια και τα αφήνουμε στην άκρη.
2) Σε μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε την ζάχαρη.
3) Συνεχίζουμε με τα μανταρίνια, το ξύσμα, το λάδι, τις βανίλιες.
4) Κοσκινίζουμε με μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα.
5) Τοποθετούμε σε φόρμα αφού την έχουμε πρώτα βουτυρώσει και αλευρώσει.
6) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 45-50 λεπτά.
7) Γυρίζουμε ανάποδα το κέικ αφού κρυώσει και γαρνίρουμε με το γλάσο.
8) Για το γλάσο θα ζεστάνουμε την κρέμα γάλακτος και θα την περιχύνουμε στην κουβερτούρα αφού την έχουμε κόψει κομματάκια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
Βρείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑQuiche lorraine από το food blog Cookbloggr12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Νίνα 2, της Κάτιας Σπερελάκη σε σκηνοθεσία του Θέμη Μουμουλίδη στο θέατρο Αλεξάνδρεια
Ραντεβού στη βρύση: Το Ίδρυμα Γουλανδρή και η Greenpeace μάς προσκαλούν σε μια εκδήλωση για το νερό
6 υπέροχα χωριά για ανοιξιάτικες αποδράσεις
Η θαλασσινή ωδή του Fernando Pessoa και τα fados της εφηβείας μου στο Studio new star art cinema
Σμαράγδα Καρύδη: Δεν θα πρωταγωνιστεί τελικά στο «Τι ψυχή θα παραδώσεις μωρή»
Ο Balenciaga πουλάει μονωτική ταινία ως βραχιόλι
Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος: Οι «Διάλογοι» ταξιδεύουν στις ΗΠΑ με συζητήσεις για την ενθάρρυνση συμμετοχής στα κοινά
Καρκίνος του παχέος εντέρου: Αφορά σε όλο και νεότερους ανθρώπους
Ο Γιάννης Διονυσίου live στον Σταυρό του Νότου Plus
Σμύρνη μου αγαπημένη in concert στο Μέγαρο μουσικής Θεσσαλονίκης