Κέικ μανταρινιού με γλάσο λευκής σοκολάτας από το Cookbloggr
Μοναδικό και αφράτο κέικ μανταρινιού με γλάσο λευκής σοκολάτας, που θα σας ξετρελάνει.
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2021/01/7079D870-98EC-4226-8579-2D7B99BF1C43.jpeg)
Monopoli Team
15.01.2022
Υλικά:
Εκτέλεση:
- 5 μανταρίνια χωρίς την φλούδα
- ξύσμα από 5 μανταρίνια
- 3 αυγά
- 3 βανίλιες
- 250 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. φυτικό λάδι
- 100 γρ. γάλα
- 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 300 γρ. που φουσκώνει μόνο του
- 1 πρέζα αλάτι
- 100 γρ λευκή κουβερτούρα
- 100 γρ κρέμα γάλακτος
![](https://www.monopoli.gr/wp-content/uploads/2021/01/AC7135D7-F895-4F51-A2EF-D66F7C2F007C-488x650.jpeg)
1) Πολτοποιούμε τα μανταρίνια και τα αφήνουμε στην άκρη.
2) Σε μπολ χτυπάμε καλά τα αυγά και προσθέτουμε την ζάχαρη.
3) Συνεχίζουμε με τα μανταρίνια, το ξύσμα, το λάδι, τις βανίλιες.
4) Κοσκινίζουμε με μπολ το αλεύρι με το μπέικιν και το αλάτι και τα προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα.
5) Τοποθετούμε σε φόρμα αφού την έχουμε πρώτα βουτυρώσει και αλευρώσει.
6) Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 45-50 λεπτά.
7) Γυρίζουμε ανάποδα το κέικ αφού κρυώσει και γαρνίρουμε με το γλάσο.
8) Για το γλάσο θα ζεστάνουμε την κρέμα γάλακτος και θα την περιχύνουμε στην κουβερτούρα αφού την έχουμε κόψει κομματάκια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα.
Βρείτε περισσότερες συνταγές του blog εδώ.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑQuiche lorraine από το food blog Cookbloggr12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού