CHEF'S TIPS
Κολοκυθοκεφτέδες από τη food bloger Mrs Olivespoon
Οι πιο νόστιμοι και αφράτοι κολοκυθοκεφτέδες που λιώνουν στο στόμα

Monopoli Team
24.03.2020
A
A
Υλικά
Εκτέλεση
- 2 τριμμένα κολοκύθια
- 1 τριμμένο καρότο
- 2 φρέσκα κρεμμυδακια σε ροδέλες
- 1 κουτ.γλυκού ξερό δυόσμο
- Άνηθο
- 50ml ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- Αλάτι, πιπέρι
- 120γρ. – 150γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα τριμμένα κολοκύθια, το τριμμένο καρότο, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και δυόσμο.
Συνεχίζουμε με το ελαιόλαδο, το αυγό και αλατοπιπερώνουμε. Κάνουμε ένα πρώτο ανακάτεμα να δέσουν τα υλικά. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι. Θέλουμε μια ελαφρώς κολλώδες ζύμη.
TIP: Προσοχή η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφοροποιηθεί λιγάκι ανάλογα με το μέγεθος που έχουν τα κολοκυθάκια το ίδιο ισχύει και για το αυγό. Να θυμάστε θέλουμε μια ελαφρώς κολλώδες ζύμη όχι χυλό.
Πλάθουμε μπαλάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι κι απ’ τις 2 πλευρές. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε. Μπορείτε να το συνδυάσετε με χούμους ή γιαούρτι.

Διαβάστε περισσότερες συνταγές εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Sani Festival 2025: Η Norah Jones καταφτάνει στον λόφο Σάνης – Το μήνυμά της πριν τη μεγάλη συναυλία
ΕΛΣ: Ο Αλέξανδρος Ευκλείδης αποχαιρετά την Εναλλακτική Σκηνή με ένα epic πρόγραμμα
Ο Κώστας Γαβράς επίτιμος πρόεδρος της Ταινιοθήκης της Ελλάδος
2ο Φεστιβάλ Ακροναυπλίας: Η ελληνική ιστορία συναντάει το θέατρο, τη μουσική και τις τέχνες σε ένα πολυσυλλεκτικό πρόγραμμα
Νατάσσα Μποφίλιου: Το “Κάτι Καίγεται 2” επιστέφει στην Αθήνα – Πότε είναι η μεγάλη συναυλία
Tsoula Festival: Μουσικές, σινεμά, stand up και εικαστικές τέχνες, έκαναν την Αστυπάλαια πρωταγωνίστρια του φετινού καλοκαιριού
Αγοραφοβικό Φεστιβάλ 2025: Επιστρέφει στο ΠΛΥΦΑ με ένα ετερόκλητο μουσικό line-up
«Είμαι η Τζο»: Η σειρά για την Ελληνίδα Μπρίτζετ Τζόουνς κάνει πρεμιέρα στον ΑΝΤ1
Το χρώμα της Ελευθερίας: Ο Σύλλογος Φίλων Κέας τιμά τον Μίκη Θεοδωράκη με ένα κινηματογραφικό αφιέρωμα
5 + 1 λόγοι που δεν θα χάσεις το Anilio Park Festival 2025