Πεντανόστιμα τυροπιτάκια από την food blogger Nikis_food

Υλικά

• 400 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 150 γρ ελαιόλαδο
• 300 γρ γιαούρτι
• 1.κ.γ baking powder
• Αλάτι και πιπέρι

Γέμιση

• 250 γρ φέτα
• 1 αυγό
• Αλάτι πιπέρι δυόσμος

Εκτέλεση

Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το γιαούρτι και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά για την ζύμη.
Αφήνουμε να ξεκουραστεί για περίπου ένα τέταρτο.
Συνεχίζουμε με την γέμιση .
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με ένα πιρούνι και τα λιώνουμε ελαφρώς.
Όταν ξεκουραστεί η ζύμη παίρνουμε ένα κομμάτι και ανοίγουμε.
Βάζουμε μια ποσότητα τυρί και κλείνουμε . Κάνουμε ένα μισοφέγγαρο και πατάμε τις άκρες με ένα πιρούνι. Αλείφουμε με αυγό τα τυροπιτάκια και αν θέλετε ρίχνετε λίγο σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά.

Δείτε περισσότερες συνταγές της Nikis_food ΕΔΩ