Light σαλάτα με τη γαλοπούλα που περίσσεψε
Προσθήκη ως αγαπημένη πηγήΤο να αξιοποιούμε τα leftovers από ένα γιορτινό (ή μη) τραπέζι, είναι πολύ εύκολο. Η παρακάτω σαλάτα με γαλοπούλα είναι υγιεινή και νόστιμη και κατάλληλη για το ταπεράκι του γραφείου!
Θυμάσαι το μάθημα της οικιακής οικονομίας στο σχολείο; Σε πήγα πολύ πίσω ή μήπως δεν έχεις διδαχτεί ποτέ κάτι με αυτόν τον τίτλο; Σε κάθε περίπτωση, μία νόστιμη, γρήγορη και light σαλάτα με ό,τι περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι είναι ιδανική για να αξιοποιήσεις το φαγητό και να μετατρέψεις τα leftovers σε κάτι εύκολο και θρεπτικό. Η συνταγή είναι από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Ρένα Γάλλου.
Σαλάτα με γαλοπούλα ή κοτόπουλο200γρ. ψητή ή βραστή γαλοπούλα ή κοτόπουλο κομμένη σε κυβάκια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
2 κουτ. σούπας άνιθο ψιλοκομμένο
1/2 φλυτζάνι cranberries
1/2 φλυτζάνι αμύγδαλα χοντροκομμένα
2 κουτ. σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2%
2 κουτ. σούπας μαγιονέζα light
1 κουτ. σούπας μουστάρδα
2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
αλάτι-πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Αποθηκεύουμε σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Η σαλάτα είναι ιδανική και ως γέμιση σε σάντουιτς.
Διαβάστε επίσης: Γαλάζιες Ζώνες: Ο ρόλος της μεσογειακής διατροφής και οι καλές συνήθειες για να μεγαλώνουμε με υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Η Εθνική Λυρική Σκηνή στο Carnegie Hall: Θερμή υποδοχή με μουσικό αφιέρωμα στον Νίκο Καζαντζάκη
- τέλος πάντων, του Ηλία Κουνέλα για 2ο χρόνο στον Χώρο Τεχνών «Ρέει»
- Ο Πουπουλένιος, του Μάρτιν Μακ Ντόνα σε σκηνοθεσία Σοφίας Πάσχου στο Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης
- Release Athens 2027: Οι Judas Priest θα ταρακουνήσουν το Markopoulo Complex
- Τρεις Νότες και μια Ιστορία: Μια μουσικοθεατρική περιπέτεια για παιδιά από τη Μιρέλα Πάχου στο Μικρό Χορν
