Σολομός με παξιμάδι και τυρί από το food blog tradilicioussweet

• παξιμάδια
• τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• φιλέτο σολομού
• λεμόνι
• άνηθος
• λάδι

Θα χρειαστείτε κι ένα ταψί με αποσπώμενα τοιχώματα. (Μπορείτε, λόγω της ημέρας, να επιλέξετε κάποιο ταψάκι σε σχήμα καρδιάς.

• Αρχικά θα ξεκινήσετε με τα παξιμάδια. Θα σπάσετε τα παξιμάδια με τα χέρια σας όσο μπορείτε σε μικρά κομμάτια και θα τα απλώσετε στον πάτο του ταψιού που έχετε επιλέξει. Προσπαθήστε όσο μπορείτε να καλύψετε όλον τον πάτο.
• Με λίγο λάδι θα ραντίσετε τα κομμάτια παξιμαδιού.
• Συνεχίζετε με το τυρί κρέμα και καλύπτετε όλη την επιφάνεια των παξιμαδιών.
• Από πάνω θα στρώσετε τον σολομό.
• Στύψτε λίγο λεμόνι από πάνω και πασπαλίστε το με άνηθο, είτε ξερό είτε φρέσκο. Αν επιλέξετε φρέσκο που είναι και προτιμότερο, φροντίστε να είναι ψιλοκομμένος.
• Τοποθετήστε το ταψί στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα για να σφίξει το τυρί.
• Το ξεφορμάρετε όταν είναι η ώρα να σερβίρετε.

Συνοδέψτε το με κρασί της αρεσκείας σας, ή ρακή, ή ούζο και γιατί όχι, αφού το σηκώνει η μέρα με σαμπάνια. Απολαύστε το με τους ανθρώπους που αγαπάτε!

Βρείτε το food blog tradilicioussweet στο Facebook https://www.facebook.com/tradilicius/ και στο Instagram https://www.instagram.com/tradiliciussweet/.