Κοτόπουλο με πατάτες baby από την food blogger Μαρίνα Ζαφείρη (@faganoula.gr)

• 1 κοτόπουλο ολόκληρο
• 1 κιλό πατάτες baby κομμένες στα δύο
• χοντρό αλάτι
• πιπέρι
• 3 κ.σ. μουστάρδα Dijon
• 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. μέλι
• 1/3 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

• Αφαιρούμε από το κοτόπουλο τον λάρυγγα και τον πατάμε να «κάτσει».
• Σε ένα μπολ βάζουμε τις πατάτες και το κοτόπουλο και αλατοπιπερώνουμε.
• Ανακατεύουμε με τα χέρια και τα τοποθετούμε σε ταψί.
• Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τις μουστάρδες, το λάδι, το μέλι και τον μαϊντανό.
• Με το πινέλο απλώνουμε το μείγμα σε κοτόπουλο και πατάτες και προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C στις αντιστάσεις για 1 ώρα.

Βρείτε περισσότερες συνταγές της food blogger Μαρίνας Ζαφείρη στην σελίδα της faganoula.gr.