ΣΥΝΤΑΓΗ
Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα από τη food blogger My Kitchen Snaps
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε!

Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα
Monopoli Team
21.04.2020
A
A
Υλικά (για 6 φορμάκια):
για το σουφλέ:
- 8 κτσ. (120g) βούτυρο ανάλατο
- 130g κουβερτούρα γάλακτος σε κομμάτια
- 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1 κτγ καφέ στιγμιαίο
- 2 αυγά + 2 κρόκοι
- 1 βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- βούτυρο και κακάο για τα φορμάκια
για τον κύβο φράουλας:
- 50 g λευκή κουβερτούρα σε κομμάτια
- 1/2 κούπα φρέσκιες φράουλες σε κομμάτια
για τον κύβο φράουλας:
- Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα και πολτοποιούμε τις φράουλες στο μπλέντερ. Ενώνουμε τα δύο υγρά μαζί μέχρι να γίνει μία λεία σάλτσα.
- Τη μοιράζουμε σε παγοθήκες ή μικρές φόρμες για σοκολατάκια και αφήνουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσουν τα κυβάκια.
- Αν δεν έχουμε χρόνο μπορούμε να βάλουμε μία με δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα.
για το σουφλέ:
- Βουτυρώνουμε τα φορμάκια και αχνίζουμε λίγο κακάο.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά κοσκινισμένα (αλεύρι, ζάχαρη άχνη, καφέ, βανίλια, αλάτι) και τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Ενώνουμε το μείγμα της σοκολάτας-βουτύρου με το μείγμα αλευριού και αναδεύουμε απαλά με σπάτουλα.
- Γεμίζουμε τα φορμάκια στα 2/3 και βάζουμε ένα κύβο φράουλας στην μέση. Καλύπτουμε με μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 αέρα για 15′. Όταν πιάνουμε ένα φορμάκι , το κέντρο θα πρέπει να κινείται λίγο.
- Αφήνουμε 10′ να ξεκουραστούν και σερβίρουμε.

Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα
Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog My Kitchen Snaps εδώ.
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Καλοκαίρι ίσον θαλασσινά: 5 διευθύνσεις για να τα απολαύσουμε
Family Weekend: 6 προτάσεις δημιουργικής διασκέδασης με τα παιδιά
Home Cinema: Ποιες ταινίες θα δούμε αυτό το ΣΚ στην τηλεόραση
Γιατί θέλουμε να επιστρέφουμε σ΄αυτά τα «Μαύρα Βουνά»;
Free City: Όσα θα κάνουμε δωρεάν στην Αθήνα αυτό το ΣΚ (05-06/07)
Θέατρο, συναυλίες, εκθέσεις: Η ατζέντα του Σαββατοκύριακου 5-6 Ιουλίου
Ο Λεωνίδας Κακούρης για την κατάθλιψη: “Το «θηρίο» παραμονεύει για όλους”
Φοιτητικό σπίτι 2025: Συμβουλές για τους γονείς που ψάχνουν σπίτι για φοιτητή
Schoolwave 2025 powered by ΔΕΗ: Ένα εκρηκτικό 3ήμερο με ελεύθερη είσοδο στην Τεχνόπολη
Χταπόδι: Το περιοδικό του ΕΜΣΤ επιστέφει με 2ο τεύχος