ΣΥΝΤΑΓΗ
Σουφλέ σοκολάτας με γέμιση φράουλα από τη food blogger My Kitchen Snaps
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε!
Monopoli Team
21.04.2020
Υλικά (για 6 φορμάκια):
για το σουφλέ:
- 8 κτσ. (120g) βούτυρο ανάλατο
- 130g κουβερτούρα γάλακτος σε κομμάτια
- 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- 1 κτγ καφέ στιγμιαίο
- 2 αυγά + 2 κρόκοι
- 1 βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- βούτυρο και κακάο για τα φορμάκια
για τον κύβο φράουλας:
- 50 g λευκή κουβερτούρα σε κομμάτια
- 1/2 κούπα φρέσκιες φράουλες σε κομμάτια
για τον κύβο φράουλας:
- Λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα και πολτοποιούμε τις φράουλες στο μπλέντερ. Ενώνουμε τα δύο υγρά μαζί μέχρι να γίνει μία λεία σάλτσα.
- Τη μοιράζουμε σε παγοθήκες ή μικρές φόρμες για σοκολατάκια και αφήνουμε στην κατάψυξη για 2-3 ώρες μέχρι να παγώσουν τα κυβάκια.
- Αν δεν έχουμε χρόνο μπορούμε να βάλουμε μία με δύο κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα.
για το σουφλέ:
- Βουτυρώνουμε τα φορμάκια και αχνίζουμε λίγο κακάο.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα γάλακτος με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά κοσκινισμένα (αλεύρι, ζάχαρη άχνη, καφέ, βανίλια, αλάτι) και τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Ενώνουμε το μείγμα της σοκολάτας-βουτύρου με το μείγμα αλευριού και αναδεύουμε απαλά με σπάτουλα.
- Γεμίζουμε τα φορμάκια στα 2/3 και βάζουμε ένα κύβο φράουλας στην μέση. Καλύπτουμε με μείγμα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 αέρα για 15′. Όταν πιάνουμε ένα φορμάκι , το κέντρο θα πρέπει να κινείται λίγο.
- Αφήνουμε 10′ να ξεκουραστούν και σερβίρουμε.
Διαβάστε περισσότερες συνταγές του blog My Kitchen Snaps εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Κρις Μάρτιν: Έπεσε σε τρύπα της σκηνής σε συναυλία στη Μελβούρνη
Ξάνθη: 4 εκδρομές για να γίνετε ένα με τη φύση
Πόθεν Έσχες: Ανοίγει σήμερα η πλατφόρμα – Οι αλλαγές και η διαδικασία
Maestro: Κυκλοφόρησε το τρέιλερ του 3ου κύκλου
Το παιδί σου ζητάει μόνο junk food; 6 τρόποι για να αγαπήσει το σπιτικό φαγητό
Νομίζω πως σ’ έφτιαξα στο μυαλό μου: Έκθεση της Νίνας Παπακωνσταντίνου στη Citronne Gallery
Pasta Party στο «Σχεδία Home» για σημαντικό σκοπό
Κόκκινο: Ομαδική έκθεση στον Ελληνογαλλικό Σύνδεσμο
Ιράν: «Θάλασσα» συμπαράστασης για τη φοιτήτρια που έμεινε με τα εσώρουχα ως ένδειξη διαμαρτυρίας
Καθαρισμός προσώπου: Τα steps για υγιή και λαμπερή επιδερμίδα