CHEF'S TIPS
Καλαμάρι γεμιστό με σως γιαουρτιού από μελάνι σούπιας, από το Σταμάτη Κωβαίο
Ο Σταμάτης Κωβαίος, ένας από τους παίκτες του MasterChef 3, μοιράζεται μαζί μας μία από τις συνταγές του
Monopoli Team
17.07.2019
Για την γέμιση
- Μια μέτρια ντομάτα κομμένη καρέ. 100γρ φέτα
- Βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Λίγα καπαρόφυλλα ψιλοκομμένα
- Λίγο ελαιόλαδο.
Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε και γεμίζουμε το καλαμάρι. Έπειτα ψήνουμε το καλαμάρι στη σχάρα για ένα τέταρτο.
Για την σως- Τέσσερις κουταλιές τις σούπας πλήρες γιαούρτι
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
- Χυμό από μισό λεμόνι
- Μισή κουταλιά τις σούπας μελάνι σουπιάς
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την σως στο πιάτο. Από πάνω τοποθετούμε το ψημένο καλαμάρι. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη και ξεκινάμε να τρώμε.
Δείτε περισσότερα πιάτα του Σταμάτη Κωβαίου εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Γιώργος Χρυσοστόμου: Έπρεπε να θυμηθώ τι σημαίνει να είμαι αγνός
Free City: 10 προτάσεις για δωρεάν διασκέδαση στη γιορτινή Αθήνα
Home Cinema: Οι ταινίες που θα δούμε αυτή την εβδομάδα στην TV
Mόνο 1 στους 10 ξόδεψε περισσότερα την φετινή εορταστική περίοδο
Πότε κάνουν «πρεμιέρα» οι χειμερινές εκπτώσεις
Χορός, συναυλίες, εκθέσεις: Τι κάνουμε σήμερα, Δευτέρα 29 Δεκεμβρίου
Πόσο κινδυνεύουμε από την υπερ-γρίπη τις γιορτές;
Μπριζίτ Μπαρντό: Έφυγε από τη ζωή η Γαλλίδα σταρ
Hot or Not #199: Όλα όσα μας άρεσαν (ή μας χάλασαν) αυτή την εβδομάδα
Θεατής: «Τα Παιδιά ενός Κατώτερου Θεού» στο Θέατρο Άλφα Ληναίος Φωτίου
