CHEF'S TIPS
Καλαμάρι γεμιστό με σως γιαουρτιού από μελάνι σούπιας, από το Σταμάτη Κωβαίο
Προσθήκη ως αγαπημένη πηγήΟ Σταμάτης Κωβαίος, ένας από τους παίκτες του MasterChef 3, μοιράζεται μαζί μας μία από τις συνταγές του
Για την γέμιση
- Μια μέτρια ντομάτα κομμένη καρέ. 100γρ φέτα
- Βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Λίγα καπαρόφυλλα ψιλοκομμένα
- Λίγο ελαιόλαδο.
Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε και γεμίζουμε το καλαμάρι. Έπειτα ψήνουμε το καλαμάρι στη σχάρα για ένα τέταρτο.
Για την σως- Τέσσερις κουταλιές τις σούπας πλήρες γιαούρτι
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
- Χυμό από μισό λεμόνι
- Μισή κουταλιά τις σούπας μελάνι σουπιάς
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την σως στο πιάτο. Από πάνω τοποθετούμε το ψημένο καλαμάρι. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη και ξεκινάμε να τρώμε.
Δείτε περισσότερα πιάτα του Σταμάτη Κωβαίου εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Διαβάζοντας τη Λολίτα στην Τεχεράνη: Το διεθνές εκδοτικό φαινόμενο ανεβαίνει στο Θέατρο Τέχνης
- Σύγκρουση: Στον αέρα το καθηλωτικό trailer του νέου δικαστικού θρίλερ του MEGA
- Τέχνη στην πόλη: Οι εκθέσεις που ανοίγουν αυτή την εβδομάδα
- Το θέατρο της Δευτέρας: «Μικρές ταπεινώσεις»
- «Nobody Wants This» αλλά όλοι το θέλουμε: Η 3η σεζόν της σειράς που όλοι περιμέναμε έρχεται στο Netflix
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Διαβάζοντας τη Λολίτα στην Τεχεράνη: Το διεθνές εκδοτικό φαινόμενο ανεβαίνει στο Θέατρο Τέχνης
Σύγκρουση: Στον αέρα το καθηλωτικό trailer του νέου δικαστικού θρίλερ του MEGA
Τέχνη στην πόλη: Οι εκθέσεις που ανοίγουν αυτή την εβδομάδα
Το θέατρο της Δευτέρας: «Μικρές ταπεινώσεις»
«Nobody Wants This» αλλά όλοι το θέλουμε: Η 3η σεζόν της σειράς που όλοι περιμέναμε έρχεται στο Netflix
Πάμε θέατρο; Οι πρεμιέρες που δεν πρέπει να χάσεις αυτή την εβδομάδα
Οι 12 συναυλίες που δεν πρέπει να χάσεις αυτή την εβδομάδα στην Αθήνα
Free City: Όλα όσα κάνουμε δωρεάν (και) αυτή την εβδομάδα στην Αθήνα
Χάρης Χαραλάμπους Καζέπης: Θέλω να μην φοβάμαι την περιπέτεια
Γιατί οι γυναίκες με καρκίνο του μαστού νιώθουν πιο δυνατές σήμερα
