CHEF'S TIPS
Καλαμάρι γεμιστό με σως γιαουρτιού από μελάνι σούπιας, από το Σταμάτη Κωβαίο
Προσθήκη ως αγαπημένη πηγήΟ Σταμάτης Κωβαίος, ένας από τους παίκτες του MasterChef 3, μοιράζεται μαζί μας μία από τις συνταγές του
Monopoli Team
17.07.2019
Για την γέμιση
- Μια μέτρια ντομάτα κομμένη καρέ. 100γρ φέτα
- Βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Λίγα καπαρόφυλλα ψιλοκομμένα
- Λίγο ελαιόλαδο.
Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε και γεμίζουμε το καλαμάρι. Έπειτα ψήνουμε το καλαμάρι στη σχάρα για ένα τέταρτο.
Για την σως- Τέσσερις κουταλιές τις σούπας πλήρες γιαούρτι
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
- Χυμό από μισό λεμόνι
- Μισή κουταλιά τις σούπας μελάνι σουπιάς
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την σως στο πιάτο. Από πάνω τοποθετούμε το ψημένο καλαμάρι. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη και ξεκινάμε να τρώμε.
Δείτε περισσότερα πιάτα του Σταμάτη Κωβαίου εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Ένα όνειρο, μια ιστορία: Ο Κώστας Τριανταφυλλίδης στο Βεάκειο Θέατρο Πειραιά
Πρεμιέρα του Sani Festival 2026 με τη sold out συναυλία του Robert Plant – Μια βραδιά μουσικής ιστορίας
«Βάλε Shuffle»: Το SNFCC Youth Council φέρνει στο ΚΠΙΣΝ μια indie μουσική βραδιά χωρίς «ταμπέλες»
Η Νατάσα Θεοδωρίδου ξανά στο Θέατρο Άλσος ΔΕΗ τον Σεπτέμβριο
Bring Your Chair – Cozy Festival 2026: Κινηματογράφος, μουσική και τέχνες στη Σίφνο, με ελεύθερη είσοδο
Φεστιβάλ Γλυφάδας και αυτό το καλοκαίρι: Δωρεάν παραστάσεις, συναυλίες και προβολές πλάι στο κύμα
Η Ιουλία Καραπατάκη ανεβαίνει ξανά στο Θέατρο Λυκαβηττού
Φεστιβάλ Ρεματιάς – Νύχτες Αλληλεγγύης 2026: Μουσική και θέατρο για 4η εβδομάδα στη Ρεματιά
Το 16ο Dance Days Chania πλησιάζει: Η εικαστική ταυτότητα, το πρόγραμμα και όσα χρειάζεται να ξέρεις
Ο Monsieur Minimal φέρνει τον “Μουσικό Δείπνο” του στο Gazarte Roof Stage
