CHEF'S TIPS
Καλαμάρι γεμιστό με σως γιαουρτιού από μελάνι σούπιας, από το Σταμάτη Κωβαίο
Προσθήκη ως αγαπημένη πηγήΟ Σταμάτης Κωβαίος, ένας από τους παίκτες του MasterChef 3, μοιράζεται μαζί μας μία από τις συνταγές του
Για την γέμιση
- Μια μέτρια ντομάτα κομμένη καρέ. 100γρ φέτα
- Βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Λίγα καπαρόφυλλα ψιλοκομμένα
- Λίγο ελαιόλαδο.
Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε και γεμίζουμε το καλαμάρι. Έπειτα ψήνουμε το καλαμάρι στη σχάρα για ένα τέταρτο.
Για την σως- Τέσσερις κουταλιές τις σούπας πλήρες γιαούρτι
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
- Χυμό από μισό λεμόνι
- Μισή κουταλιά τις σούπας μελάνι σουπιάς
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την σως στο πιάτο. Από πάνω τοποθετούμε το ψημένο καλαμάρι. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη και ξεκινάμε να τρώμε.
Δείτε περισσότερα πιάτα του Σταμάτη Κωβαίου εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Bella Ciao #53: Μια βόλτα με τον Ροζ Πάνθηρα στο Παρίσι
- Μαύρο ή πράσινο τσάι; Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για την καρδιά
- Hot or Not #239: Όλα όσα μάς άρεσαν (ή μάς χάλασαν) αυτή την εβδομάδα
- Η Angelika Dusk πάτησε Rewind και μετέτρεψε την ταράτσα του Gazarte στο μεγαλύτερο 80s party
- Φθινοπωρινή βόλτα σε αγαπημένα Book Cafe: 5 μαγαζιά που κάθε βιβλιόφιλος πρέπει να ξέρει
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Bella Ciao #53: Μια βόλτα με τον Ροζ Πάνθηρα στο Παρίσι
Μαύρο ή πράσινο τσάι; Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για την καρδιά
Hot or Not #239: Όλα όσα μάς άρεσαν (ή μάς χάλασαν) αυτή την εβδομάδα
Η Angelika Dusk πάτησε Rewind και μετέτρεψε την ταράτσα του Gazarte στο μεγαλύτερο 80s party
Φθινοπωρινή βόλτα σε αγαπημένα Book Cafe: 5 μαγαζιά που κάθε βιβλιόφιλος πρέπει να ξέρει
Yaga: Η πιο hot σειρά μυστηρίου φτάνει πάνω στην ώρα για το Halloween
Σαββατοκύριακο χωρίς πορτοφόλι: Οι προτάσεις μας για δωρεάν διασκέδαση στην Αθήνα
Fine Dining: Πού θα ζήσεις την απόλυτη Michelin εμπειρία σε Αθήνα και Ευρώπη
«Η ΔΕΗ συναντά την τέχνη» και οι εικαστικοί συνομιλούν με την ιστορία της
Ο Βασιλιάς Γυμνός, του Γιάννη Παπάζογλου στο Θέατρο Αργώ
