CHEF'S TIPS
Καλαμάρι γεμιστό με σως γιαουρτιού από μελάνι σούπιας, από το Σταμάτη Κωβαίο
Προσθήκη ως αγαπημένη πηγήΟ Σταμάτης Κωβαίος, ένας από τους παίκτες του MasterChef 3, μοιράζεται μαζί μας μία από τις συνταγές του
Για την γέμιση
- Μια μέτρια ντομάτα κομμένη καρέ. 100γρ φέτα
- Βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
- Λίγα καπαρόφυλλα ψιλοκομμένα
- Λίγο ελαιόλαδο.
Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε και γεμίζουμε το καλαμάρι. Έπειτα ψήνουμε το καλαμάρι στη σχάρα για ένα τέταρτο.
Για την σως- Τέσσερις κουταλιές τις σούπας πλήρες γιαούρτι
- Λίγο αλάτι
- Λίγο πιπέρι
- Χυμό από μισό λεμόνι
- Μισή κουταλιά τις σούπας μελάνι σουπιάς
Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε την σως στο πιάτο. Από πάνω τοποθετούμε το ψημένο καλαμάρι. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίγανη και ξεκινάμε να τρώμε.
Δείτε περισσότερα πιάτα του Σταμάτη Κωβαίου εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- «Ελάτε νωρίς και μείνετε μέχρι αργά»: Αυτό το Σάββατο, Hunee και Paula Tape βάζουν στόχο να χορέψει η Αθήνα
- Η Αθήνα μπαίνει σε ρυθμούς Χριστουγέννων – Φωταγώγηση του δέντρου και μεγάλη συναυλία στην Πλατεία Συντάγματος
- Hotel Bars vs Street Bars: Η τεκίλα PATRÓN πρωταγωνίστησε σε μια συνάντηση της διεθνούς cocktail σκηνής
- Αισθητική: Το πιο περιζήτητο soft skill αυτή τη στιγμή στην αγορά εργασίας
- «Τραγουδάμε Μαζί»: Πώς η AUTODIA στηρίζει έμπρακτα τους ανθρώπους που γράφουν τη μουσική της ζωής μας
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
«Ελάτε νωρίς και μείνετε μέχρι αργά»: Αυτό το Σάββατο, Hunee και Paula Tape βάζουν στόχο να χορέψει η Αθήνα
Η Αθήνα μπαίνει σε ρυθμούς Χριστουγέννων – Φωταγώγηση του δέντρου και μεγάλη συναυλία στην Πλατεία Συντάγματος
Hotel Bars vs Street Bars: Η τεκίλα PATRÓN πρωταγωνίστησε σε μια συνάντηση της διεθνούς cocktail σκηνής
Αισθητική: Το πιο περιζήτητο soft skill αυτή τη στιγμή στην αγορά εργασίας
«Τραγουδάμε Μαζί»: Πώς η AUTODIA στηρίζει έμπρακτα τους ανθρώπους που γράφουν τη μουσική της ζωής μας
Η Μαρία Κουτσουρλή στο Ίλιον Plus για άλλο «ένα live μεταξύ μας»
40 χρόνια Μωρά στη Φωτιά στο Κύτταρο
Το «Maestro» επιστρέφει στο Netflix για την τελευταία του σεζόν
Release Athens 2027: Ο sombr για πρώτη φορά στην Ελλάδα
Το Delfeayo Marsalis Quintet συναντά τον Eric Alexander στο Half Note Jazz Club
