Τι θα χρειαστείτε:
- 4 φέτες μορταδέλα
- 3 μπάλες μοτσαρέλα
- 1 λεμόνι
- 1 κουταλιά κάπαρη
- 40γρ βούτυρο
Για την πίτα
- 400γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά λάδι
- 150γρ βούτυρο
- 1 κουταλιά φασκόμηλο
Εκτέλεση:
Για τη πίτα ανακατέψτε το αλεύρι, το λάδι και μισό κουταλάκι αλάτι. Προσθέστε 200ml νερό και δουλέψτε τη ζύμη για 6-8 λεπτά. Σκεπάστε τη και αφήστε τη να ξεκουραστεί μισή ώρα.
Σε ένα τηγάνι βάλτε το βούτυρο και μόλις ζεσταθεί βάλτε το φασκόμηλο για 2-3 λεπτά. Αφαιρέστε το φασκόμηλο.
Δείτε τη συνέχεια της εκτέλεσης στο savoir ville.
