Εβδομάδα Εικαστικής & Γαστρονομικής Τέχνης στο Ίδρυμα Θεοχαράκη
Το Ίδρυμα Θεοχαράκη, η Λέσχη Αρχιμαγείρων Eλλάδας και η εταιρεία Yoleni’s LTD διοργανώνουν από κοινού, την εβδομάδα 5-11 Μαΐου 2014, την 1η Συνάντηση της Εικαστικής με τη Γαστρονομική Τέχνη.
Οι Executive Chef της Λέσχης Αρχιμαγείρων -στο πλαίσιο του GReat Kouzina- προμηθεύονται προϊόντα Ελλήνων παραγωγών από το ηλεκτρονικό delicatessen www.yolenis.com και παρουσιάζουν μεσογειακές συνταγές από επτά περιφέρειες/κουζίνες της Ελλάδας: Αιγαίου, Κρήτης, Επτανήσων, Πελοποννήσου, Μακεδονίας & Θράκης, Ηπείρου, Θεσσαλίας & Στερεάς Ελλάδας.
Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία, καθημερινά 13.00-15.00 στο Café Merlin με θέα στον Εθνικό Κήπο, στον πρώτο όροφο του Ιδρύματος, να απολαύσουν μοναδικά και πρωτότυπα πιάτα με συνταγές και προϊόντα που χαρακτηρίζουν την κάθε τοπική κουζίνα.
Mια ξεχωριστή εβδομάδα γεύσεων με σκοπό την προώθηση της αυθεντικής ελληνικής κουζίνας, των ελληνικών προϊόντων, και μία ιδιαίτερη συνάντηση της Τέχνης με την Υψηλή καλλιτεχνική γαστρονομία με παρουσίαση εκθεμάτων από καραμέλα, ζάχαρη, βούτυρο, λαχανικά και σοκολάτα που θυμίζουν έργα τέχνης.
Αναλυτικά το πρόγραμμα:
ΔΕΥΤΕΡΑ 05/05/2014
Επτάνησα – Μοσχαράκι σοφρίτο με πουρέ μελιτζάνας
ΤΡΙΤΗ 06/05/2014
Κουζίνα Αιγαίου – Φάβα Σαντορίνης, με γόνο καλαμάρι και μαρμελάδα λιαστής ντομάτας
ΤΕΤΑΡΤΗ 07/05/2014
Πελοπόννησος – Καγιανάς με φέτα σε βάση από κριθαρένια παξιμάδα
ΠΕΜΠΤΗ 08/05/2014
Κρήτη – Κοτόπουλο σοτέ με σιρόπι μέντας & Λουίζας, συνοδευόμενο με χόνδρο και ξερά σύκα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 09/05/2014
Μακεδονία & Θράκη – Μύδια σαγανάκι με Κρόκο Κοζάνης και μπουρέκια με καβουρμά
ΣΑΒΒΑΤΟ 10/05/2014
Ήπειρος – Πίτα με καλαμποκάλευρο (μπατζίνα) και καπνιστό τυρί Μετσοβόνε. Σερβίρεται με γιαούρτι και μυρωδικά
ΚΥΡΙΑΚΗ 11/05/2014
Θεσσαλία & Στερεά Ελλάδα – Τραχανότο με αβγοτάραχο
Ίδρυμα Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής Β. & Μ. Θεοχαράκη
Βασιλίσσης Σοφίας 9 & Μέρλιν 1, 106 71 Αθήνα
T: 210-3611206
