Ζυμαρικά με την πιο νόστιμη σάλτσα μπολονέζ από φακές

Αν αναζητάτε κάτι το ίδιο απολαυστικό με μια κλασική μακαρονάδα μπολονέζ, η χορτοφαγική της εκδοχή με βασικό συστατικό τις φακές θα σας ενθουσιάσει.

Η σάλτσα μπολονέζ από φακές δεν είναι μόνο υγιεινή, αλλά και πολύ εύκολη να τη φτιάξετε. Ας δούμε μαζί τη συνταγή.

• 300 γρ. ζυμαρικά
• 4 μπαστουνάκια σέλινο, ψιλοκομμένα
• 1 καρότο, κομμένο σε κύβους
• 4 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες
• 2 κολοκυθάκια, τριμμένα
• 1 κονσέρβα ντομάτες
• 1 ποτήρι νερό
• 150 γρ αποξηραμένες κόκκινες φακές
• 2 κουταλιές της σούπας ξερό θυμάρι
• Μαύρο πιπέρι για γεύση
• Ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.