Κιμαδόπιτα από το food blog supermum_of_twinboys

• 500 γρ. κιμάς
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 κούπα γάλα
• 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κούπα καλαμποκάλευρο
• 3 αυγά
• 30 γρ. ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 100 γρ. φέτα
• 100 γρ. διάφορα τυριά τριμμένα

Σε ένα τηγάνι προσθέτω το ελαιόλαδο, σοτάρω το κρεμμύδι με το σκόρδο και προσθέτω και τον κιμά μέχρι να καβουρδιστεί και να πάρει ωραίο χρώμα.

Παράλληλα,σε ένα μπολ προσθέτω το γάλα το ελαιόλαδο και τα αυγά και ανακατεύω με ένα σύρμα.

Στη συνέχεια προσθέτω τα άλευρα, το μπέικιν πάουντερ, τα τυριά και τέλος, τον κιμά.

Αδειάζω τον χυλό μου σε ένα καλά λαδωμένο ταψί και ψήνω για 30-40 λεπτά, μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα από πάνω.