ΣΥΝΤΑΓΗ
Vegan σοκολατένιο κέικ από το blog Food Corner
Υπέροχο υγιεινό vegan κέικ με εύκολο μέτρημα υλικών, μόνο με μια κούπα!
Monopoli Team
31.07.2020
Υλικά:
1ο μείγμα
- 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ. φυστικοβούτυτο
- 1/2 κούπα ηλιέλαιο
- 1 κούπα καστανή ζάχαρη
- 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 1 συσκευασία (100γρ.) σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη λιωμένη
- 1/2 κούπα νερό
2ο μείγμα
- 1 κούπα βρώμη (την αλέθω στο μουλτι για να γίνει σαν σκόνη)
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( κοσκινισμένο)
- 1/4 της κούπας κακάο (κοσκινισμενο)
- 1 κ.γ βανίλια σε σκόνη
- 2 & 1/2 κ.γ. μπέικιν παουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα δαμάσκηνα με το φυστικοβούτυρο και το ηλιέλαιο ώσπου να γίνουν μια κρέμα. Ύστερα τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό, το νερό και τέλος την λιωμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά.
- Για τα στερεά υλικά, απλώς τα ανακατεύουμε όλα μαζί μεταξύ τους.
- Ρίχνουμε τα στερεά μέσα στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε ώσπου να απορροφηθούν.
- Αλείφουμε την φόρμα ή το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε με ηλιέλαιο και βάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Δείτε εδώ περισσότερες συνταγές του blog.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΜπυρίτσα και καλή παρέα σε έξι μπυραρίες στην Αθήνα12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Βρέθηκε το μεγαλύτερο θαλάσσιο «τέρας» στην ιστορία – Μακρύτερο από δύο λεωφορεία
Η Αθήνα αναδείχθηκε ως η πόλη με την πιο ωραία μυρωδιά στον κόσμο
Πανευρωπαϊκός έλεγχος σε 576 «influencers» – 20 Έλληνες στη λίστα
Πώς να στεγνώνεις τα λεπτά μαλλιά σου, ενισχύοντας τον όγκο τους
Eurovision 2024: Έτσι ηχογραφήθηκε το «Μαρίνα» στο Ζάρι
Spa pedi: Οι DIY θεραπείες που χαρίζουν λεία και απαλά πέλματα
Ο Μπάιρον και η Ελλάδα: Έκθεση στο Μουσείο της Βυρωνικής Εταιρείας Μεσολογγίου
Η Patrón μπορεί να μην ανακάλυψε την τεκίλα, αλλά σίγουρα την τελειοποίησε
Ο διαλογισμός πριν από τον ύπνο μπορεί να σε βοηθήσει να κοιμηθείς καλύτερα
H Mαρία Κανελλοπούλου και ο Ανδρέας Μπουτσικάκης στο Μουσικό Κουτί