ΣΥΝΤΑΓΗ
Vegan σοκολατένιο κέικ από το blog Food Corner
Υπέροχο υγιεινό vegan κέικ με εύκολο μέτρημα υλικών, μόνο με μια κούπα!
Monopoli Team
31.07.2020
Υλικά:
1ο μείγμα
- 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ. φυστικοβούτυτο
- 1/2 κούπα ηλιέλαιο
- 1 κούπα καστανή ζάχαρη
- 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 1 συσκευασία (100γρ.) σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη λιωμένη
- 1/2 κούπα νερό
2ο μείγμα
- 1 κούπα βρώμη (την αλέθω στο μουλτι για να γίνει σαν σκόνη)
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( κοσκινισμένο)
- 1/4 της κούπας κακάο (κοσκινισμενο)
- 1 κ.γ βανίλια σε σκόνη
- 2 & 1/2 κ.γ. μπέικιν παουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα δαμάσκηνα με το φυστικοβούτυρο και το ηλιέλαιο ώσπου να γίνουν μια κρέμα. Ύστερα τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό, το νερό και τέλος την λιωμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά.
- Για τα στερεά υλικά, απλώς τα ανακατεύουμε όλα μαζί μεταξύ τους.
- Ρίχνουμε τα στερεά μέσα στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε ώσπου να απορροφηθούν.
- Αλείφουμε την φόρμα ή το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε με ηλιέλαιο και βάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Δείτε εδώ περισσότερες συνταγές του blog.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΜπυρίτσα και καλή παρέα σε έξι μπυραρίες στην Αθήνα12.09.2018
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Οι 14 μαγευτικές παραλίες της Ελλάδας που ξεχωρίζει το Lonely Planet
Πώς η ζέστη μπορεί να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς
Συνδύασε το σορτς σου με 5 cool κομμάτια και κλέψε τις εντυπώσεις
3+1 τρόποι για να απαλλαγείς από τα κουνούπια με φυσικό τρόπο
Θάνος Μπίρκος: «Το θέατρο είναι πολιτική πράξη, πρέπει να μιλάει» (vid)
Μίμης Πλέσσας – Τα κινηματογραφικά: Μια μουσική παράσταση του Γιώργου Βάλαρη τον Οκτώβριο στο Θέατρο Παλλάς
Η Melodrakma Universal μάς προσκαλεί σε ένα μαγευτικό ταξίδι στην Κούβα
ΜΚΤ: Το Cycladic Young Patrons Summer Weekend έγινε 10 χρονών και το γιόρτασε στην Αντίπαρο
18ο Φεστιβάλ Οίτης: Ένα ξεχωριστό ταξίδι στις μουσικές και τις εικόνες της Μεσογείου ξεκινά
Οι Γιαγκίνηδες μας ξεσηκώνουν με νέο medley στην καρδιά του καλοκαιριού