ΣΥΝΤΑΓΗ
Vegan σοκολατένιο κέικ από το blog Food Corner
Υπέροχο υγιεινό vegan κέικ με εύκολο μέτρημα υλικών, μόνο με μια κούπα!

Vegan σοκολατένιο κέικ
Monopoli Team
31.07.2020
A
A
Υλικά:
1ο μείγμα
- 10 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
- 2 κ.σ. φυστικοβούτυτο
- 1/2 κούπα ηλιέλαιο
- 1 κούπα καστανή ζάχαρη
- 1/2 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 1 συσκευασία (100γρ.) σοκολάτα κουβερτούρα μαύρη λιωμένη
- 1/2 κούπα νερό
2ο μείγμα
- 1 κούπα βρώμη (την αλέθω στο μουλτι για να γίνει σαν σκόνη)
- 1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ( κοσκινισμένο)
- 1/4 της κούπας κακάο (κοσκινισμενο)
- 1 κ.γ βανίλια σε σκόνη
- 2 & 1/2 κ.γ. μπέικιν παουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
- Σε ένα μούλτι χτυπάμε τα δαμάσκηνα με το φυστικοβούτυρο και το ηλιέλαιο ώσπου να γίνουν μια κρέμα. Ύστερα τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με έναν αυγοδάρτη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον χυμό, το νερό και τέλος την λιωμένη κουβερτούρα. Ανακατεύουμε καλά.
- Για τα στερεά υλικά, απλώς τα ανακατεύουμε όλα μαζί μεταξύ τους.
- Ρίχνουμε τα στερεά μέσα στο υγρό μείγμα και ανακατεύουμε ώσπου να απορροφηθούν.
- Αλείφουμε την φόρμα ή το ταψί που θα χρησιμοποιήσουμε με ηλιέλαιο και βάζουμε το μείγμα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά.
Δείτε εδώ περισσότερες συνταγές του blog.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑΜπυρίτσα και καλή παρέα σε έξι μπυραρίες στην Αθήνα12.09.2018
A
A
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Βρες καθημερινά στο email σου τα πιο δημοφιλή θέματα του Monopoli.gr και ό,τι καλύτερο συμβαίνει στην πόλη!
ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
NEWS FEED
ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Τι κι αν δεν είναι άνοιξη; Τα fake flowers είναι η νέα τάση
Μετρό, λεωφορεία, τραμ: Ξεκινά η δοκιμαστική 24ωρη λειτουργία
Ίδρυμα Γουλανδρή: Τιμά τη μνήμη των ιδρυτών του με ένα εντυπωσιακό πορτραίτο στην ταράτσα του Μουσείου στην Αθήνα
Ζιλιέτ Μπινός και Ουαζντί Μαουάντ δίνουν «Όρκο» στην Επίδαυρο
Το Ίδρυμα Χατζηγάκη στηρίζει το Δημοτικό Σχολείο Τελένδου με μία καλλιτεχνική παρέμβαση-σταθμό
Τα Sunset DJ Sets και αυτό το καλοκαίρι στο ΚΠΙΣΝ με ελεύθερη είσοδο
Parliament: Δωρεάν εντατικά σεμινάρια με τον Michael Kliën στο πλαίσιο της έκθεσης στο Μουσείο Μπενάκη
«Dexter: Resurrection»: Ο Μάικλ Σ. Χολ επιστρέφει στον ρόλο του διάσημου serial killer – Όσα θα δούμε τον Ιούλιο στην COSMOTE TV
“Το Σπίτι Δίπλα Στο Ποτάμι”: Οι πρωταγωνιστές μιλούν για την πολυαναμενόμενη νέα σειρά του Alpha (vid)
Μουσική Υλίκη: Ένα συναυλιακό τριήμερο με φόντο την Λίμνη Υλίκη