Strawberry short cake από τη food blogger Nikis_food

• 375 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 50 γρ. ζάχαρη
• 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 180 γρ. βούτυρο (από το ψυγείο σε κυβάκια)
• 240 ml γάλα
• 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 1 κεσεδάκι φράολφδβφργρφυξυ
• Φακελάκι έτοιμη σαντιγί

1. Χτυπάμε το μισό κεσεδάκι φράουλες με 5 κ.σ. ζάχαρη άχνη.
2. Τις υπόλοιπες τις κόβουμε κομματάκια.

1. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το βούτυρο και το σπάμε με το χέρι. Δεν θέλουμε να γίνει ζύμη. Το αφήνουμε να παραμείνει σαν σκόνη.
2. Προσθέτουμε την ζάχαρη και σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά.
3. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
4. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
5. Το βγάζουμε και αφού κρυώσει ελαφρά κόβουμε σε τετράγωνα.
6. Σερβίρουμε κομμένο στην μέση βάζοντας σάλτσα από φράουλες και κομμένες
7. Κλείνουμε με το άλλο κομμάτι από πάνω και συνεχίζουμε με σάλτσα φράουλες και σαντιγί.

Δείτε περισσότερες συνταγές της Nikis_food εδώ.