MENU
Κερδίστε Προσκλήσεις
ΔΕΥΤΕΡΑ
14
ΙΟΥΛΙΟΥ
ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΙ
ΣΥΝΤΑΓΗ

O Κωνσταντίνος Συμεωνίδης φτιάχνει τα καλύτερα double chocolate cookies!

Ο έρωτας ανθίζει με τα απλά πράγματα, τα τίμια και τα ειλικρινή! Δεν θέλει πολλά πολλά και διάφορες φιοριτούρες αλλιώς δεν είναι αγνός έρωτας!

Monopoli Team

Αυτή λοιπόν είναι μια συνταγή που πετυχαίνει πάντα, είναι εύκολη και δίνει την πολυτέλεια σε αυτόν που την κάνει να αφιερώσει τον χρόνο του στο ταίρι του και όχι πολλές ώρες στην κουζίνα με περίπλοκες τεχνικές και ζυγίσματα ακριβείας!

Τα καλύτερα double chocolate cookies λοιπόν που θα κάνετε ποτέ, αξίζει να τα κάνετε για την/τον αγαπημένο σας:

Υλικά:
  • Ζάχαρη κρυσταλλική: 100 γρ
  • Καστανή ζάχαρη: 240 γρ
  • Βούτυρο αγελάδος: 300 γρ
  • Καλό θαλασσινό αλάτι: 6 γρ
  • Αλεύρι γ.ο.χ.: 350 γρ
  • Σκούρα σοκολάτα 56% κακάο: 300 γρ
  • Σκόνη κακάο: 60 γρ
  • Μαγειρική σόδα: 10 γρ

Εκτέλεση
  • Ψιλοκόβουμε την σοκολάτα εκτός και αν χρησιμοποιούμε μικρές σταγόνες σοκολάτας.
  • Ανακατεύουμε καλά σε μια μπασινα το αλεύρι το κακάο και την σόδα, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και τα κρατάμε στην άκρη για μετά.
  • Σε ένα μίξερ με το εξάρτημα του “φτερού” ή “κάπα” βάζουμε το βούτυρο τις ζάχαρες και το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να “ασπρίσει” το χρώμα και να γίνει μαλακό και κρεμώες.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και σε χαμηλή ταχύτητα τα δουλεύουμε στο μίξερ μέχρι να ενωθούν, προσέχοντας μην παραδουλευτούν.
  • Με το που πάρει το βούτυρο τα υπόλοιπα υλικά, το μίγμα είναι έτοιμο. Το ξεκουράζουμε στο ψυγείο μισή ώρα να σφίξει λίγο και στο μεταξύ ετοιμάζουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στρώνουμε τα ταψιά μας με λαδόκολλες.
  • Κόβουμε τα cookies σε ίσα κομμάτια και τα τοποθετούμε στα ταψιά με κάποιο κενό μεταξύ τους για να μην κολλήσουν καθώς αυτά θα απλώσουν ελαφρώς.
  • Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 12 λεπτά εξαρτάται πάντα τον φούρνο. Μην σας ξεγελάσει ότι είναι ακόμα μαλακά στα 12 λεπτά, θα γίνουν τραγανά αφότου κρυώσουν. Διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου καλά κλεισμένα σε ένα αεροστεγές κουτί.

Tips!
  • Αν το ταίρι σας έχει δυσανεξία στην γλουτένη τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Gluten-free αλεύρι.
  • Για πιο γρήγορη μεριδοποίηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα scoop παγωτού με ελατήριο για να “κόψετε” ίδια cookies γρήγορα και εύκολα.

Καλή όρεξη!

* Ο Κωνσταντίνος Συμεωνίδης θα δημιουργεί live σοκολατένιες λιχουδιές στο Chocolate Fest την Κυριακή 17 Φεβρουαρίου (17.30-20.00) στην Τεχνόπολη.

Περισσότερα από The Art of Life
Σχετικά Θέματα
The Art of Life
Summer Slow Beauty: Η καλοκαιρινή ιεροτελεστία φροντίδας για πρόσωπο και νου
The Art of Life
Νομίζετε ότι τα ξέρετε όλα για την πρεσβυωπία; Για να δούμε…
Επίκαιρα
Καύσωνας: Αυτά είναι τα συμπτώματα της θερμοπληξίας
The Art of Life
Η νέα Barbie με διαβήτη τύπου 1 στέλνει μήνυμα ενσυναίσθησης και συμπερίληψης σε μικρούς και μεγάλους
Fitness
Πόνος και ενοχλήσεις στα γόνατα; 5 ασκήσεις που θα τα δυναμώσουν
Υγεία - Ομορφιά
Mon Rêve: Ο νέος primer-ορός Exquisite Primer είναι η τέλεια βάση για ένα αψεγάδιαστο μακιγιάζ
The Art of Life
Η νέα συλλογή της therinós resort wear είναι μια ωδή στην άνεση και την υψηλή αισθητική
Αγορές
SEVEN7EEN: Η νέα αρωματική σειρά Fizzy Lily αναδεικνύει την πιο μαγευτική πλευρά της θηλυκότητας
The Art of Life
Εξελίξεις: Νέες θεραπευτικές επιλογές για δύο μορφές καρκίνου σε γυναίκες
The Art of Life
Economist Government Roundtable: Ο στρατηγικός ρόλος της Ελληνικής Φαρμακοβιομηχανίας στην Υγεία
The Art of Life
Καλοκαιρινό μακιγιάζ και φροντίδα ανά ηλικία: Τι αλλάζει στα 20, τα 30, τα 40 και τα 50+
Προορισμοί
Ζήστε το απόλυτο καλοκαιρινό reset με την Technogym & τα Brown Hotels