Νηστίσιμα cookies σοκολάτας από το my__foodblog

100 γρ. μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
100 γρ. καστανή ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια

100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
¼ κ.γ. αλάτι
70 γρ. κακάο

100 γρ. κουβερτούρα (χοντροκομμένα κομμάτια)

• Σε ένα μίξερ βάζουμε το μείγμα Α και το χτυπάμε να αφρατέψει, για 2-3 λεπτά.
• Προσθέτουμε το μείγμα Β μέσα στο μείγμα Α και ζυμώνουμε με το χέρι.
• Τέλος, προσθέτουμε και το μείγμα Γ.
• Πλάθουμε σε 18 μπαλάκια των 30 γραμμαρίων.
• Στρώνουμε τα cookies σε ταψάκι με λαδόκολλα.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, αέρα, για 10 λεπτά.
• Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν, για 15 λεπτά, για να σφίξουν και απολαμβάνουμε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές από το @my__foodblog εδώ.