
Monopoli Team
21.12.2020
Yλικά (για τη ζύμη) Για το σιρόπι
Εκτέλεση
- 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 8 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ
- 2 κ.γ. μπέικιν μπαουντερ
- 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη (80γρ)
- 1κ.γ σόδα
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι (βιολογικό)
- 1.γ. κανέλα
- μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
- 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 1/2 φλιτζάνια νερό
- Φλούδα από ένα πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι μέλι
- 1 ξυλο κανέλας
- καρύδια για το γέμισμα
- καρύδια τριμμένα για το πασπάλισμα

- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με την ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
- Προσθέτουμε κανέλα , γαρύφαλλο και ξύσμα.
- Συνεχίζουμε με τον χυμό διαλυμένο μέσα την σόδα.
- Ρίχνουμε το αλεύρι με το μπεικιν και πλάθουμε ελαφρώς μέχρι να γίνει μια ωραία ζύμη .
- Παίρνουμε ένα μπαλάκι ζύμη τοποθετούμε το καρύδι μας (ένα μικρό κομματάκι) και κάνουμε το σχήμα που θέλουμε.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά στις αντιστάσεις
Για το σιρόπι
- Όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολακι καλό ανακάτεμα και το αφήνουμε να βράσει για 5-6 λεπτά . Χαμηλώνουμε την φωτιά στο 4 και βουτάμε τα μελομακάρονα αφού τα έχουμε αφήσει να κρυώσουν για 5 λεπτά περίπου ..
- Το ποσό θα τα αφήσουμε είναι λίγο και στο πώς μας αρέσει να τα τρώμε μαλακά η λίγο τραγανά που λέει και η φίλη μου η
- Στο τέλος πασπαλίζουμε με μπόλικο καρυδάκι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΑCoconut cake από τη food blogger Nikis food12.09.2018
Βρείτε περισσότερες συνταγές της Νikis Food εδώ.
NEWS FEED ΔΗΜΟΦΙΛΗ
Public: Online συζήτηση με τους συγγραφείς του βιβλίου «Ρίζες και Θεμέλια», Μαρία Ευθυμίου και Μάκη Προβατά
Αμάντα Γκόρμαν: Ποια είναι η νεαρή ποιήτρια της ορκωμοσίας του Τζο Μπάιντεν;
Δέκα στιγμές που δεν θα ξεχάσουμε ποτέ από την ορκωμοσία του Τζο Μπάιντεν
Γκρέτα Τούνμπεργκ: Πώς σχολίασε στο Twitter την αποχώρηση του Ντόναλντ Τραμπ από τον Λευκό Οίκο;
Ο ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ προχώρησε σε καταγγελία στο Δασαρχείο Μεσολογγίου