Το κλασσικό αυτό κοκτείλ δημιουργήθηκε στα τέλη του 1800 και χαρακτηρίζεται από ένα ισορροπημένο μίγμα Johnny Walker Black Scotch whisky και γλυκού βερμούτ. Σε αυτό το κοκτείλ χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά βερμούτ. Όπως συμβαίνει και με το μαρτίνι, το Manhattan μπορεί να διαμορφωθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Υλικά:
·3 μεζούρες Johnny Walker Black Scotch
·1 μεζούρα κόκκινο βερμούτ
·3 σταγόνες ανγκοστούρα (ή χυμό πορτοκάλι)
·1 κεράσι μαρασκίνο για γαρνιτούρα
·5 παγάκια
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε τα παγάκια στο mixingglass και στη συνέχεια προσθέτουμε την ανγκοστούρα. Αν δεν έχετε ανγκοστούρα μπορείτε να την αντικαταστήσετε με λίγο φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
Έπειτα, ρίχνουμε ταυτόχρονα το ουίσκυ και το βερμούτ και τα ανακατεύουμε μαλακά.
Τέλος, σερβίρουμε χωρίς τον πάγο σε ποτήρι για κοκτέιλ και προσθέτουμε το κερασάκι μαρασκίνο για γαρνιτούρα.
Για πιο γλυκιά γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγες σταγόνες λικέρ μαρασκίνο.
Aλλες εκδοχές του Manhattan:
Dry Manhattan: Χρησιμοποιήστε μία σταγόνα ξηρού βερμούτ και γαρνίρετε με μία φλούδα λεμονιού.
Perfect Manhattan: Χρησιμοποιήστε ίση ποσότητα γλυκού και ξηρού βερμούτ και γαρνίρετε με μιά φλούδα λεμονιού.
